黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高。下面一起來看看黑山羊的養殖前景
黑山羊的養殖前景
1，勞動力資源豐富 我國的勞動力資源是世界上最豐富的國家，每年都有大量的農村剩余勞動力大批涌入城市，形成最具有中國特色的每年春運期間的民工潮流。雖然他們大多數被鄉鎮企業和外資企業接納，為城市的發展和地方經濟的騰飛做出了巨大的貢獻。但我們依然可以看到，他們的文化水平較低，掌握的技術水平有限，在城市中尋找工作越來越困難，已對城市的社會治安和社會穩定造成了一定的壓力。如何安置和調動這一部分剩余勞動力也是歷屆政府要著力解決的重大問題。借著黑山羊養殖的發展的大好勢頭，合理調配勞動力資源，進行舍飼養羊和規模化養羊的生產將是一條重要的出路。
2，飼料資源豐富 我國有草原及草山草坡面積越4億hm（農業部，1994），占國土面積的40%，僅次于澳大利亞，位居世界第二位。并且國家正在實行退耕還林還草、治理生態環境，這將進一步增加草地面積和改善牧草品種。另外，我國農區每年可產約5億t適宜于羊生產的農作物秸稈等飼料。這些都為我國肉羊業的發展提供了基本的物質基礎。
3，我國擁有高繁殖率的優良黑山羊品種并具特色，如湖南地區的黑山羊高繁殖率的優良黑山羊品種，是適宜農區規模圈養或放養的，可以引進優質黑山羊進行大力推廣與繁育，這樣有利提高黑山羊養殖的經濟效益，同時也推動我國農村養殖黑山羊的創業以及致富。
4，國內市場需求擴大 隨著國家經濟勢力的提高和國民生活水平的改善，經濟、健康、營養、環保的食品越來越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養豐富，越來越成為人們銷售的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。
