中國自古就有“天上龍肉，地下驢肉”之說，可見人們早已對驢產品有認可。隨著人民生活水平的日益提高和消費觀念的不斷更新，對肉用驢生產的產品需求也將日益 增長。近年來，驢肉獨特的營養和鮮美的風味以及驢產品的藥用價值越來越受到人們的重視，為了提高在國內、國際市場上的競爭力，生產無公害驢肉勢在必行。
養驢的市場現況
由于農業機械化水平提高和現代交通工具的應用，驢大多轉為肉用，在農村養一兩頭驢的農戶較多，規模養驢的人很少且很多農戶停止了養驢轉為養其它家畜，因此目前我國養驢業中出現了“有價無貨”的尷尬局面。我國大部分地區驢的數量減少，如德州驢，作為我國優良的地方品種資源，一方面數量越來越少，據估計現在只有3萬至5萬頭，另一方面良種質量在下降。陸軍等人在慶陽驢品種資源調查報告中指出從2000年到2006年慶陽驢數量平均每年呈127的負增長，許多縣兒乎滅絕，合水縣由1986年的4100多頭下降到目前的不足100頭，慶陽驢數量銳減形勢嚴峻。隨著人民的食物結構的改變，畜產品的數量不再是衡量人們生活水平高低的唯一尺度，而質量越來越成了人們的首選，越來越多的投資者把眼光放在了發展養驢業上。目前一些公司開始投資興建肉驢良種繁育基地，建設超萬頭的大規模飼養基地，逐步形成集肉驢養殖、屠宰、冷藏、驢肉和驢奶生產加工于一體的產業鏈，發展養驢業具有較好的市場前景。
2016養驢賺錢嗎
現在在市場上面要說家畜什么肉最貴，我想比驢肉再貴的可能就沒有了。不但貴而且非常難買，造成這種原因是因為近幾年農村耕種都機械化了，農村家家養驢的景象不存在了。現在肉驢館越來越多了，驢肉市場需求越來越大。所以現在肉越來越貴。肉驢飼養，肉驢主要是吃草為主，農作物秸稈最好，比如谷子秸稈、玉米秸稈、豆子的等等，喂的時候要用鍘草機切成3厘米左右的大小，不要喂半干不濕的飼料，這樣會讓驢生病的。同時也喂一些精料，比如：炒棉子、豌豆、玉米等精料或小麥麩皮等，每天早中晚喂三次，以晚上最主要。
現在規模養殖肉驢的養殖戶漸漸多起來了，現在搞養驢項目應該是最合適不過的了。肉驢基本不怎么生病，養殖主要是防范為主，驢不像牛、羊等別的家畜， 易生病，什么口蹄疫、流感啊什么的。養驢現在可以圈養，給驢蓋一個簡單的驢棚就可以，有個遮風擋雨的地方就行，當然如果如果有條件也可以給驢高一些的待 遇，蓋好的驢舍，在成年驢之間，按食位的距離，設置堅固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾，公母混養的圈廄更為重要。
肉驢養殖最重要的一個問題就是，如果繁育更多的驢，現在人工培育技術，在農村養殖戶中還未推廣開，但在大型專業養殖場，還是比較成熟的。在繁育選擇 種驢的時候，要選擇優良品種，比如山東德州驢、關中驢、廣靈驢等。如有條件可選擇人工授精，也可選擇農村最普及的自然肉驢配種方法。
2016養驢前景及市場行情分析
很多朋友是對養驢行業不是十分清楚，聽說別人養驢一年賺幾百萬、幾十萬。肉驢養殖那么賺錢嗎？原因何在呢？
1、需求不斷增加
需求不斷增加是養驢業景氣的重要保障，往前推20年吃個豬肉、雞肉就不錯了。現在是吃驢肉、牛肉是種養生了，隨著社會的發展，人們的生活提高。消費 傾向逐步向綠色養生方向轉移了，肉驢吃的是草長得是肉，是綠色食品更利于人的身體健康。驢肉細嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受消費者青 睞。所以驢肉一直供不應求。據市場調查顯示，由于驢產品嚴重短缺，市場缺口在70%以上，價格平均上漲40%左右，成為市場上的搶手俏貨。
2、養殖管理成本低
驢是食草動物，適應性極好，抗病力很強，容易管理，很適合創業者施展身手。據有關專家與飼養羊、豬、雞相比，養驢風險小，投資少，效益高。驢的飼料 來源也很廣泛，即使牧草不足，也可以充分利用農作物秸稈，糧食下腳料等等都可以作為飼料。用糧食等精飼料極少，飼養成本低。而豬、雞等都是耗糧型的養殖 業，糧食消耗大，增肉量相對較小，經濟效益低。
3、驢肉的功效
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，驢肉還具有兩高兩低的特點，即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好 的保健作用。食驢肉之風也在廣東、浙江、江蘇、山東、河南、河北、山西、福建、湖南、遼寧等地興起，這表明開發飼養肉驢有很大潛力，低脂肪肉食品，著名小 吃有保店五香驢肉。產于山東濟寧驢皮質柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢皮是中藥業、輕工業生產的原料，一直供不應 求。
4、國家政策鼓勵支持補助
國家政策鼓勵個體創業，特別是在農業養殖更是給予資金補助支持，各個地方政府也出臺了很多的資金補助條例。大家可以咨詢當地政府，依照自己肉驢養殖規模獲取補助資金。
養驢的利潤與成本
（出售價格）減去（引進肉驢仔費用和飼料費用）就等于養一頭肉驢的利潤是：3824元。每頭肉驢養殖10個月的體重達到600斤，目前膘情好的肉驢每斤14-15.5元，我們按照最低價格出售，每斤14元，600斤肉驢可以出售價格為8400元，減去養驢成本總投資4576元，等于3824元。
通過以上文章的分析，可見肉驢養殖可行度是非常高的，近幾年驢肉的價格一直在持續上升，而目前我國肉驢一直處于比較緊缺的狀態，因此養殖肉驢也是目前一條發財致富的道路，雖然說它也存在一定的風險，但是做任何的投資不可能是零風險的。
