從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見效快、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營養(yǎng)價值高，他的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值，觀賞價值也很高，他的皮也具有很高的皮用價值，市場前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊。
鱷魚的養(yǎng)殖優(yōu)勢
1、飼養(yǎng)成本低
鱷所消耗的飼料以肉類（包括下腳料，雞骨等）和魚類為主，平均每年每條的飼料總量為72。6千克，折合成人民幣不超過500元。另外，飼養(yǎng)鱷可以最大限度地利用飼養(yǎng)場所和設(shè)備。如湖養(yǎng)鱷的規(guī)模為30000多條，飼養(yǎng)圍欄面積不很大，飼養(yǎng)密度相當(dāng)大，一年以內(nèi)的幼鱷，每平方米可飼養(yǎng)17~ 18條，2~5 年生亞成鱷每平方米可飼養(yǎng)1條，而10 年以上作為繁殖的成鱷的密度稍小，每條鱷飼養(yǎng)面積為10平方米。
2、繁殖能力強(qiáng)
年齡在10 歲以上的母鱷，每年每條平均產(chǎn)卵40~70 枚。根據(jù)實踐經(jīng)驗，可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產(chǎn)卵年限可達(dá)數(shù)十年，甚至上百年。
3、飼養(yǎng)見效快
鱷的幼仔只需3~5 年的飼養(yǎng)，就可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品加工利用。因為這樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經(jīng)濟(jì)效益最大。
4、經(jīng)濟(jì)效益顯著
20 條以上的母鱷繁殖種群，按平均每條每年繁殖40 條幼鱷計算，則每年種群可以繁殖近800 條的幼鱷。根據(jù)目前引進(jìn)每條鱷至少需要人民幣2萬元計算，成鱷在國內(nèi)的價格為人民幣3 萬～6 萬元。如果作為鱷產(chǎn)品，經(jīng)3~5年的飼養(yǎng)后，其價格至少為1.5萬元，除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
鱷魚的經(jīng)濟(jì)價值
1、鱷魚的食用價值
研究表明，揚(yáng)子鱷肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)動物肉，其肉味既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，營養(yǎng)價值比豬、牛、羊肉都高， 故是酒家宴席珍品，在泰國專門開有“鱷魚餐館”。近年來，廣州、深圳和香港等地有的酒家通過審批從泰國、澳洲和印尼等地進(jìn)口鮮活鱷魚肉，制作多種鱷魚食譜。
2、鱷魚的藥用價值
①鱷魚米血
功能：具有消炎、清熱解毒、消腫瘤等功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。鱷魚血中含有比當(dāng)今所發(fā)現(xiàn)的一切抗生素還要強(qiáng)有力的抗菌物質(zhì)，不僅可殺傷病菌，而且可消滅霉菌甚至一部份病毒。而且血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級縮氨酸（SP），對腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力烹調(diào)方法：將新鮮的鱷魚血與淘洗的優(yōu)質(zhì)大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補(bǔ)甘甜，美不勝收。
②鱷魚肉
功能：鱷魚肉能治哮喘，具有抗感染、抗變態(tài)反應(yīng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，能增強(qiáng)非常特異性體液免疫。可促進(jìn)骨髓釋放顆粒白細(xì)胞到外周血中，作用于B細(xì)胞，增進(jìn)IgM、IgG、IgA抗體的合成，激活補(bǔ)體。鱷魚多糖還能在發(fā)炎的呼吸道粘膜上形成一層保護(hù)膜，使粘膜炎癥創(chuàng)面與有毒有害物質(zhì)隔離，從而得以自我修復(fù)并恢復(fù)呼吸道的纖毛運動功能。鱷魚肉有助緩解哮喘及對呼吸道的幫助。進(jìn)食鱷魚肉對醫(yī)治哮喘有很好的輔助作用，可有效的減少哮喘發(fā)作的機(jī)會，或減輕哮喘發(fā)作時的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外還能補(bǔ)氣血，滋心養(yǎng)肺，壯筋骨、驅(qū)濕邪，對哮喘，咳嗽，風(fēng)濕，糖尿病等疾病具有特殊療效。
③鱷魚掌
功能：鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陰壯陽、補(bǔ)腎固精和護(hù)膚養(yǎng)的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節(jié)奏的都市男女。
④鱷魚頭骨
功能：強(qiáng)筋健骨、填精益髓、通和血脈；對風(fēng)濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。此外，鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，可用于治療老年骨質(zhì)疏松、小兒軟骨癥等。
⑤鱷魚雜
功能：消積去滯、開胃健脾，有解膩、補(bǔ)虛益腎等食療功效，特別是對消化道疾病有很好的治療作用。富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素。
⑥鱷魚舌
功能：富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。還具有補(bǔ)氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效，而且對咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病也有較好的治療效果。
⑦鱷魚尾膠
功能：鱷魚尾膠能夠滋陰補(bǔ)腎、益氣固本，增強(qiáng)體質(zhì)，護(hù)膚養(yǎng)顏，入藥亦能治療肝硬化，抗腫瘤。鱷魚的爆發(fā)力極強(qiáng)，鱷魚尾乃力之所聚，且含豐富的膠質(zhì)。不但能滋陰補(bǔ)腎，益氣固本，增強(qiáng)細(xì)胞活力。食之還能使皮膚增白，而且能護(hù)膚養(yǎng)顏，使皮膚增加彈性，增加潤澤度，減少并延緩皺紋的出現(xiàn)，對過敏癥也有滿意效果，實為美容佳品。
⑧鱷魚甲
功能：鱷魚肝有補(bǔ)腦、生新血、去濕氣、滋陰養(yǎng)肝、明目的功效。可以治療老年性白內(nèi)障、主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。鱷魚心 功能：養(yǎng)心安神、活血化淤、通脈止痛，改善心腦血管循環(huán)系統(tǒng)，可以治療冠心病、心肌缺氧、心絞痛等癥。
⑨鱷魚蛋
功能：鱷魚尾膠不但能滋補(bǔ)肝腎，益氣固本，增強(qiáng)細(xì)胞活力，而且能護(hù)膚養(yǎng)顏，使皮膚增加彈性，減少和延緩皺紋的早現(xiàn)，對過敏癥也有滿意效果。
⑩鱷魚脂肪
功能：鱷魚脂肪具有舒通經(jīng)絡(luò)，通脈止痛，提神醒腦，特別是對于皮膚有滋潤保濕功能。
鱷魚的觀賞價值
鱷魚除了有很高的經(jīng)濟(jì)價格外，還具有極吸引人的觀賞價值。建立鱷魚觀賞園，不但能改變?nèi)藗儗{魚的傳統(tǒng)看法，游客在游樂中參觀鱷魚卵孵化、成長、交配等生活習(xí)性，增長動物知識，還能觀賞到緊張刺激的人鱷操斗表表演，真正做到集旅游性、知識性、趣味性于一體。因此開展鱷魚養(yǎng)殖，并與旅游觀光業(yè)緊密結(jié)合，必將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
鱷魚的皮用價值
根據(jù)不同種類鱷皮的形態(tài)構(gòu)造和組織結(jié)構(gòu)、皮膚花紋以及彈性纖維的排列情況，可把鱷皮分為凱門鱷皮和傳統(tǒng)鱷皮兩大類， 通常人工飼養(yǎng)的1~3歲鱷，其皮的腹部寬環(huán)15~45厘米，這些皮多被分成15~24厘米、25~29厘米、30~34厘米、35~39厘米和大于40 厘米等不同的檔次來出售、窄皮多用于小的皮革制品，如手表帶、錢包和皮鞋等，寬皮傳統(tǒng)上用于皮靴、皮箱和旅行包等。皮革每提高一個檔次，其價格就會上漲10%~15%，對于40厘米以上的大皮，價格相對要高出很多經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，泰國鱷腹皮質(zhì)量較優(yōu)；而灣鱷以背面皮質(zhì)量較優(yōu)；雜交種鱷兼有二者的優(yōu)點，皮張價值最高，暢銷國際市場。
2015鱷魚養(yǎng)殖前景及市場價格分析隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會被人們越來越重視。近年來中國進(jìn)口鱷的單位及進(jìn)口數(shù)量也越來越多，一些賓館，飯店和舊點已經(jīng)把鱷肉當(dāng)作海鮮產(chǎn)品搬上了餐桌。加工后的鱷皮革，在國際時常的價格是每平方厘米2~8美元；除昂貴的皮革制品外，鱷的其他部位如頭，腳，牙，爪，脊骨等還可以加工成紀(jì)念品出售；鱷的腺體，皮囊，膽和脂肪可制成抗癌新藥或加工成品。據(jù)有關(guān)資料介紹，1990年全世界鱷皮的需求量為40多萬張。近年來，需求量還在不斷地上升。主要消費市場是一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，市場前景廣闊。
鱷魚的養(yǎng)殖前景是非常大，鱷魚不僅可以在動物園被大家觀賞有一定的觀賞價值以為，它還有皮還可以用來制作成皮革也是非常昂貴的，而且鱷魚的肉質(zhì)也是非常鮮美的，營養(yǎng)價值及其豐富！
