一、選種建舍
1、選擇品種通常以土雞為主，因為土雞的市場需求大、生長能力強、抗病能力高，選好品種后就開始建設雞舍，雞舍可選擇建設在交通便利、背風、光照充足、排灌方便的地方。
2、條件良好的地方不僅有利于雞的生長，還方便后期飼養管理，雞舍要搭建好休息室，準備好食槽、水槽、溫度調控設施，有利于促進雞的健壯生長。
二、雛雞飼養
1、出殼后60天內是雞的雛雞期，這個時期的雞體質比較弱，并且前10天內的成活率也較低，雛雞對溫度的要求是比較高的，因此首先要調控好溫度，一般雛雞對溫度的需求，會隨著日齡的增加而發生變化。
2、在前3天的時候，需要將溫度控制在35℃左右，然后每隔3天降低1℃左右，直到30天左右時，將溫度控制在25℃左右，然后加強對雛雞的管理，根據日齡規劃好養殖密度，并且30天內要保持日夜光照，30天后可適當降低每日的光照時間。
三、青年雞飼養
1、青年時期是屬于雞生長速度比較快的階段，這個時期在育雛期過后的90天內，一般120天的時候，其體型就能逐漸接近成年雞了，青年雞需要在雞舍內飼喂飼料，這時雞舍內要準備好水食槽，然后在舍頂做好斜頂，避免下雨漏水。
2、在飼喂青年雞時，要將公母分開進行飼養，避免出現弱肉強食的現象，并根據日齡掌握好每天的投喂量，通常60-90天的雞每天需投喂3次左右，然后90天后可減少1次投喂量，假如是種雞的話，那么每次投喂量不宜過多，以免吃的太飽，使產蛋期延遲，影響產蛋率。
四、防治疾病
1、土雞常見的疾病主要有滴蟲病、大腸桿菌病等，這些病對雞的生長危害比較大，都會使雞的成活率降低，影響養殖利潤，因此在養殖時要做好雞舍的衛生工作，每日及時清理雞糞。
2、加強飼養管理，定期將雞舍消毒，并做好通風工作，在飼養過程中，要注意不可飼喂變質的飼料和飲用水，養殖時要規劃好養殖密度，還需經常觀察雞的生長情況，當發現有異樣的，要及時進行隔離，然后檢查具體情況，再對癥進行治療。
