1、水泥地建造
養殖泥鰍的水泥池可以用舊池改造，也可以用磚、石等砌建新池，水泥池的面積、形狀及大小結合養殖規模、地理位置進行調整。水泥池的池深最好在1m以上，進出水口用塑料網或鐵絲網圍住，池底最好略微向排水口傾斜，以利于排水捕撈；水泥池的邊緣壁要比水面高50cm以上，以防泥鰍逃跑；水泥池的上面要搭建遮陽網，為泥鰍遮光、還具有降溫作用。
2、放養前準備
在放養之前對水泥池進行脫堿工作，往池中注滿水，浸泡10天，每2天換一次水；或用藥物進行脫堿，用清水把未使用的水泥地洗刷干凈后暴曬4-5天，再用20g/m³漂白粉對池塘進行消毒，一天后將消毒液排干凈，再往池中放16-20cm肥泥，并注入50-70cm新水。投放泥鰍前5-7天，往池中施撒有機肥進行肥水，確保水中可供泥鰍攝食的天然餌料充足，10天之后便可以將泥鰍苗投放進池。
3、苗種投放
在正規市場挑選健康、大小一致、沒有傷病、行動敏捷且規格適宜的優質泥鰍種，投放前將其放在3%-4%的食鹽水中浸泡8-10分鐘進行消毒。5月上旬-6月中旬，挑選晴天沒有風的上午進行投放，泥鰍對低氧的耐受力較高，可以進行高密度養殖，一般規格在8-12cm的泥鰍苗放養密度可控制在150-300g/㎡。
4、餌料投喂
天然餌料、輪蟲等小型水生動物、田螺、誘集的昆蟲、人工培養的蚯蚓、蠅蛆、人工飼料等都是水泥池養殖泥鰍的餌料，在給泥鰍投喂飼料時，要遵照“四定原則”，每天上、下午各投喂一次，投喂量以泥鰍能在1-2小時吃完為宜；每天投喂的飼料數量占泥鰍總重的4-7%，具體投喂數量要根據水質、溫度、天氣等情況進行調整；
泥鰍苗投放2天后可以給它們投喂米糠、麥麩等飼料，之后每隔1-2天投喂一次，開始幾次大面積投喂，之后逐漸縮小范圍；給泥鰍投喂的飼料要相對恒定、新鮮適口，不給它們喂變質飼料。隨著泥鰍不斷生長，逐漸給它們摻入豆餅、米糠等植物性飼料，加上由鮮活小魚蝦或其他動物內臟下腳料剁碎后與配合飼料拌成的泥鰍飼料；養殖中后期，要適當增加動物性飼料的投喂量，或以其為主；泥鰍投放7天內，野生苗投餌量要為正常的一般，待馴化適應后再按正常投喂。
5、水質管理
在水泥池上方設置遮陽網，及時加換新水，水泥池中的水溫最好控制在30 ℃以下，加換新水時要避免換水前后水溫變化超過5 ℃，春天和秋天要確保水泥池有陽光照射，夏天做好遮陰工作，水體透明度控制在40-50cm左右，定期往池內施撒有機肥培肥水質，換水量和換水次數根據季節調整，一般春秋季節每隔7天換赤水的1/3-1/2,，夏天每隔3天換池水的1/5-1/4。
6、病蟲害防治
在養殖過程中，每天巡塘，及時將池內的螃蟹、龍蝦、老鼠、蛇、鳥等敵害動物清除。放養之前對水泥池和泥鰍苗進行消毒，以預防疾病，還可每月給它們投喂1次大蒜素或保肝解毒寧等藥餌，連續投喂3-6天，以增強泥鰍體質，預防腸炎；定期用適量生石灰水對池內進行消毒；及時將池內的青苔或有害藻類清除。
