泥鰍屬鰍科，泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布北方不常見但也分布各地。泥鰍生活在湖池，且形體最小，只有三、四寸長。它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。那么泥鰍哪些品種可以養殖？
大鱗副泥鰍
英文名稱 Cobitidae
原產地及分布 分布于長江中下游及其附屬水體中。
品種描述 體形酷似泥鰍。須5對。眼被皮膜覆蓋。無眼下刺。鱗片較泥鰍體鱗為大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。 生活習性與泥鰍相似。
中華沙鰍
地方名：鋼鰍
形態特征：吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀突起。眼下刺分叉，未端超過眼后緣。頰部無鱗。腹鰭未端不達肛門。肛門靠近臀鰭起點。尾柄較低。
生活習性：小型魚類。棲居于砂石底河段的緩水區常在底層活動。
分布：分布于長江中、上游。
大斑花鰍
鰍科，須4對。眼下刺分叉。側線不完全。背鰭起點距吻端較距尾鰭基為近。尾柄較長，尾鰭后緣平截或稍圓。體側沿縱軸有6~9個較大的略呈方形的斑塊，尾鰭基具一黑斑。底棲魚類。生活在江河、湖泊的淺水區。個體小，數量不多。分布于長江中、下游及其附屬水體。
中華花鰍
鰍科，須4對，眼下刺分叉。側線不完全。背鰭起點距吻端與至尾鰭基距離相等。尾柄較短，尾鰭稍圓或平截。體側沿縱軸有10~15個斑塊，尾鰭基上側具一黑斑。小型底棲魚類，生活于江河水流緩慢處。以食小型底棲無脊椎動物及藻類為主。分布于長江以南各江河。
真泥鰍
一般稱泥鰍。體為長圓柱形，尾部側扁，口下位，呈馬蹄形。口須5對，上頜3對，較大，下頜2對一大一小。尾鰭圓形，鱗片細小，理于皮下。體背及背側灰黑色，并有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色，尾柄基部上方有一黑色大斑。體表粘液較多，頭部尖，吻部向前突出，眼和口較小。
長薄鰍
屬鯉形目，鰍科，沙鰍亞科，薄鰍屬。俗稱：花魚、花斑鰍、花泥鰍、花鰍、紅沙鰍鉆、火軍。
體長，側扁，尾柄高而粗壯。頭側扁而尖，頭長大于體高。吻圓鈍而短，口較大，亞下位，口裂呈馬蹄形。上下唇肥厚；唇褶與頜分離，頤下無鈕狀突起。須3對，吻須2對，口角須1對。眼很小，眼下緣有1根光滑的硬刺，末端超過眼后緣。鼻孔靠近眼前緣，前鼻孔呈管狀，后鼻孔較大，前后鼻孔之間有1分離的皮褶。鰓孔較小，鰓膜在胸鰭基部前緣與峽部側上方連接。背鰭和臀鰭均短小，沒有硬刺；背鰭位于體的后半部；胸、腹鰭短，胸鰭基部具有1個長形的皮褶；尾鰭深叉狀。鱗極細小。側線完全。頭部背面具有不規則的深褐色花紋，頭部側面及鰓蓋部位為黃褐色，身體淺灰褐色。較小個體有6-7條很寬的深褐色橫紋，大個體則呈不規則的斑紋。腹部為淡黃褐色。背鰭基部及靠邊緣的地方，有兩列深褐色的斑紋，背鰭帶有黃褐色澤。胸鰭及腹鰭呈橙黃色，并有褐色斑點。臀鰭有2列褐色的斑紋；尾鰭淺黃褐色，有3-4條褐色條紋。
生活于江河中上游，水流較急的河灘、溪澗。常集群在水底砂礫間或巖石縫隙中活動，為底層魚類。江河漲水時有溯水上游的習性。是一種肉食性魚類，以底層小魚為主食。生殖期在3-5月份，卵粘附在石上孵化。
長薄鰍分布于長江中、上游，從湖北、湖南到四川西部。
長薄鰍是薄鰍類中個體最大的種，一般個體重1.0-1.5公斤，最大個體可達3公斤左右。在長江中上游干支流的漁獲物組成中曾占有一定比例，是產地的重要經濟魚類之一。近年來因江河魚類資源量總體下降，作為其食物的小雜魚類明顯減少，這對長薄鰍的生長有一定影響；其次，江河上流水土流失，水文條件的改變又使棲息條件及產卵場所受到破壞；再則過度捕撈等綜合因素，使長薄鰍的數量明顯下降。
北方須鰍
別 名 泥鰍、泥勒勾子。拉丁學名：Misgurnus bipartitus (Sauvage et Dabry)
英文名稱 Cobitidae
原產地及分布 分布于蒙古及我國內蒙古、黑龍江、遼寧、吉林等地。
品種描述 鰍科。體細長。須較短。尾柄皮褶棱不發達。腹鰭基部起點與背鰭第2～4根分枝鰭條基部相對。 底層魚類。常棲息于河溝、湖泊及沼澤砂質泥底的靜水或緩流水體，適應性較強。5～7月份產卵繁殖，卵略帶粘性，產出后粘附于水草上。以昆蟲及其幼蟲、小型甲殼動物、植物碎屑及藻類為食。
數量較多，肉質細嫩，有一定的經濟價值。
花斑副沙鰍
鰍科，頤下無鈕狀突起。須3對，口角須較長。眼下刺分*，未端達眼球中部。頰部被細鱗。腹鰭末端距肛門甚遠。肛門位于腹鰭基至臀鰭起點之間的前3/5處。
棲息于砂石底質的江河底層。食水生昆蟲和藻類。個體小。廣布于北起黑龍江南至珠江的各江河。
大鱗副泥鰍不等同于黃板鰍
原產地及分布 分布于長江中下游及其附屬水體中。
品種描述 體形酷似泥鰍。須5對。眼被皮膜覆蓋。無眼下刺。鱗片較泥鰍體鱗為大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。 生活習性與泥鰍相似。
從品種角度來說，大鱗副泥鰍就是民間俗稱的“黃板鰍”，但我們提供的大鱗副泥鰍又是不能與各地的“黃板鰍”劃等號的。其原因如下：
1、生活在長江流域的大鱗副泥鰍由于多年的自然雜交，目前品種已經不純(有的體型偏圓，有的兼具其它泥鰍品種的特征)，我們目前的大鱗副泥鰍品種是依據大鱗泥鰍的品種特征，從采自長江中下游地區的野生黃板鰍中優選出的少量個體，并經提純選育的純正大鱗副泥鰍品種。
2、經對比，自然水域中的黃板鰍品種已明顯退化，提純選育的大鱗泥鰍品種，無論是在繁殖能力、生長速度方面，都明顯的優于自然界的雜交大鱗泥鰍(黃板鰍)。其同齡個體比一般的黃板鰍更大(目前我們的養殖個體較大的已經達到150克以上)。
3、更適合進行人工繁殖。經提純選育的大鱗泥鰍品種，性成熟個體一般在25克左右，用于開展人工繁殖可以更加節省人工和激素用量，有利于降低繁殖成本。同時，生產品種特征一致的泥鰍商品更有利于出口外銷(品種混雜的泥鰍容易被外貿單位拒絕收購)。
臺灣泥鰍
有很多初養者沒養過泥鰍，第一次養不知道選擇什么樣的泥鰍品種，在這里我來給大家分析一下這幾種泥鰍的優缺點：
青鰍個體小，生長速度相對較慢，當年春季繁殖的小苗要養到入冬才能上市，基本可以達到25條到30條一斤，它肉質細嫩，所以很多消費者很喜歡吃青泥鰍，尤其是浙江，價格比其他泥鰍都要貴，但還是很多人喜歡。
大鱗副泥鰍較青鰍個體要大一點，生長速度也要稍快些，當年繁殖的小苗養殖到年底基本可以達到一斤20來條；青鰍和大鱗副在市面上的價格是根據個體大小來決定的，個體越大價格越高，在平時青鰍一般在18元以上，春節前后價格更高一些。大鱗副泥鰍相對價格就要便宜一些。這兩種泥鰍全國都有養殖，但畝產量都不是很高。
臺灣泥鰍是現在最流行的一個養殖品種，當年繁殖的苗養到年底上市一般一斤可達到5-8條的規格，但有些地方泥鰍個體太大不好銷售，所以我們養到一斤20條左右就上市，也就4個月左右的時間，這樣的話，在南方有些地方一年可以養2批，臺灣泥鰍的缺點就是市場價格比青鰍、大鱗副價格低，平時12元左右/斤，春節前后稍高一些。優點：生長速度快，產量高，飼料轉化率高，抗病力強，雌雄個體差異不大，跟魚一樣在水的表層活動，具有不鉆泥的習性，便于捕撈，適合高密度養殖。
泥鰍養殖什么品種好？
目前大多數都養殖臺灣泥鰍，大點的二條就有一斤，因為它長得快抗病能力強，也有養本地泥鰍的，它長得慢但消費者喜歡買，價格也要比臺灣泥鰍高三分之一。
泥鰍的養殖前景怎么樣？
時過境遷，泥鰍養殖已成為當下熱門的水產養殖項目。有人說賺錢，有人說虧本，似乎都有各自的道理，到底誰說的是真的，應該相信誰。
水產養殖業是辛苦行業，如果此業行還處于暴富期，此時可能正處于炒作期。如果不能回歸理性消費，進入風險太大，你進去可能就是墊背的。如果抱著能暴富的心理來做，那還是趁早離開吧。
目前泥鰍養殖行業正處于回歸理性消費的水平，市場批發價趨于平穩，基本維持在11元左右每斤（一斤20-30條）。
以目前大家的養殖水平算，一斤泥鰍的總成本是6-7元。成本差異主要是苗源來源不同，有經驗的養殖戶自己繁殖苗，成本低；懂養殖管理，平時用料合理，水質調節好，總成本自然就低了，同樣的銷售價格，自然多賺錢。
