對蝦放苗季節(jié)，淡化養(yǎng)殖是很多蝦農(nóng)都是憑經(jīng)驗辦事，難以將養(yǎng)水護蝦的第一道工作辦好。南美白對蝦是一種耐低鹽蝦種，具有較強的誘透壓調(diào)節(jié)能力，通過離子調(diào)節(jié)來維持自身滲透壓。其淡化速度控制在每小時降低1‰以下是安全的。

南美白對蝦的仔蝦期采取逐步降低海水鹽度方式，將其淡化到相對密度為1.000(又稱比重)的水環(huán)境狀況，在整個淡化過程中蝦體未出現(xiàn)異常的活動變化，也未出現(xiàn)任何的不適應(yīng)反應(yīng)，淡化蝦苗的成活率與未淡化的對照組無明顯差別。即使是淡化到淡水，南美白對蝦的仔蝦仍然保持較高的成活率，在淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦效果比較中，未添加海水或原鹽的淡水池塘，其放養(yǎng)早期死亡率較高，生長發(fā)育緩慢，餌料系數(shù)高，而比重為1.000的池塘中，水環(huán)境近似海水，其生長速度、餌料系數(shù)、成活率都較好。但在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，在鹽度低的池塘中養(yǎng)殖南美白對蝦，離水死亡較快，蝦殼較薄，成蝦運輸較困難。在運蝦時，往往加些鹽增強活力就是這個道理。

對調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池塘鹽度、降低成本、提高經(jīng)濟效益有重要意義。為此，特談?wù)務(wù){(diào)節(jié)鹽度應(yīng)注意事項。

一、沿海地區(qū)

表示水體鹽度有兩種方式，一是用千分之幾，二是用比重。所測定儀器不同，表示方法也不同，為了方便兩者對照，特列出如下?lián)Q算公式：

水溫高于17℃時，S＝1305(比重－1)＋(t－17.5)×0.3；

水溫低于17℃時，S＝1305(比重－1)＋(17.5－t)×0.2；

S為鹽度，單位用‰，t為水溫。

例如水溫為25℃，比重為1.003時，鹽度則為：S＝1305(1.003－1)＋(25－17.5)×0.3＝3.92＋2.25＝6.17，即鹽度為6‰－6.17‰。

凡養(yǎng)蝦者，均應(yīng)購買比重計(或測鹽度儀器)和溫度計。不然不及時掌握水體鹽度狀況，不利于養(yǎng)殖。比重計一般10－20元一支，水溫計也為3－5元一支，買水溫計時，買0－50℃這種規(guī)格好用。筆者發(fā)現(xiàn)許多蝦農(nóng)不懂這個知識，常買0－100℃這種，價錢貴，讀數(shù)又不方便。

沿海地區(qū)在不同養(yǎng)殖季節(jié)，海水鹽度不同。華南地區(qū)在4－8月雨量最多，鹽度最低，養(yǎng)殖南美白對蝦最適比重為1.003，這個鹽度發(fā)病率比高鹽和低鹽都低，生長速度也最快，效益最好。

南美白對蝦放苗最適水溫度應(yīng)在22℃以上，低于這個溫度放苗，雖不會被凍死，但生長速度較慢，發(fā)病機會較多。達到以上溫度已是放苗季節(jié)，但沿海地區(qū)(非河口地區(qū))鹽度往往很高，常在20‰以上。這個鹽度養(yǎng)殖南美白對蝦不夠理想。但在這個時候，已是開始降雨季節(jié)。一旦降雨，鹽度馬上驟降，往往降到南美白對蝦最適生長鹽度。在這個時候，抓緊時機，馬上進入最適合海水，可達到最佳養(yǎng)殖效果。

在這個時候，應(yīng)在降雨季節(jié)到來前，作好一切準備工作。例如，先把曬塘、清淤、水體消毒等環(huán)節(jié)工作做好。一旦降雨，用鹽度計測得適合鹽度時，馬上拉開閘門即可以進水。進入時應(yīng)時應(yīng)把水位達到最大高度。在這個時候若不抓緊時間進水，再過幾天，鹽度又會升上來，進水就困難得多。

二、河口地區(qū)

河口地區(qū)鹽度比沿海開放海區(qū)鹽度低，變化大。對于蝦農(nóng)來說，應(yīng)用鹽度計，測定全年每月每天的鹽度，作好記錄，掌握鹽度變化規(guī)律，以便安排養(yǎng)殖時間，這點非常重要。

能掌握自己蝦塘附近地區(qū)鹽度變化規(guī)律，利用海水養(yǎng)殖南美白對蝦，既做到能在養(yǎng)殖季節(jié)按時養(yǎng)蝦，取得良好經(jīng)濟益，又節(jié)約許多買海水費用。

在河口地區(qū)，以華南地區(qū)為例，每年在陽歷2月份，是全年鹽度最高月份。但最高鹽度在河口不同地區(qū)又不同，越向上游鹽度就越低，進水機會就越少，就應(yīng)更加要準確掌握河水變化狀況，一旦出現(xiàn)適合鹽度，就以分秒必爭精神，利用潮水變化規(guī)律進水。當然這些地區(qū)也應(yīng)和沿海地區(qū)一樣，先做好進水前的各種準備工作。

特別是初次養(yǎng)蝦的蝦農(nóng)不懂得以上基本知識，往往錯過進水時間，既錯過養(yǎng)殖季節(jié)，給養(yǎng)殖帶來嚴重損失，再加上重買海水費用，真是損失再損失。

例如，養(yǎng)殖一造南美白對蝦，通常養(yǎng)殖達到上市規(guī)格為80天，以每畝產(chǎn)量為500公斤，每公斤為24元計，成本為每公斤12元，則每公斤盈利12元，則每畝每薦盈利6000元。每天盈利為75元，若10畝則每天盈利為750元，若100畝每天盈利為7500元。換句話講，錯過一個月，每畝損失2250元。這是養(yǎng)殖的經(jīng)濟損失。

再從買海水費用分析。由于錯過用納潮水養(yǎng)殖南美白對蝦時機，只好用買海水方法調(diào)節(jié)鹽度。據(jù)用買海水的靠近沿海，但又無咸水自然進塘的地區(qū)，買海水費用每畝約300元，有的多達1000元，通常一個蝦農(nóng)養(yǎng)殖20畝，買海水費用一造則為6000元，這對于廣大蝦農(nóng)來說，特別是較貧困地區(qū)來說，這6000元也來之不易。

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三、沒有天然海水的內(nèi)陸地區(qū)

非天然海水地區(qū)包括兩種情況：一是靠近沿海，但蝦塘卻不能利用潮水進到咸水；二是遙遠的內(nèi)陸省市。這些地區(qū)養(yǎng)殖南美白對蝦，必須通過加氯化鈉等物質(zhì)，調(diào)節(jié)鹽度。

調(diào)節(jié)鹽度的物質(zhì)有：海水(鹽度在30‰以上)，濃縮海水(鹽場有供應(yīng)、鹽度在70‰以上)、精鹽或其它鹽類，以及打地下咸井抽水。

這些地區(qū)調(diào)節(jié)鹽度的物質(zhì)均需購買，購買越多，成本就越大。因此，懂得南美白對蝦最適生長鹽度尤為重要。

從近年來這些地區(qū)養(yǎng)殖南美白對蝦經(jīng)驗看，放苗鹽度為1.003(比重)較合適，高些也可以，但費用增加，也無必要。

調(diào)節(jié)養(yǎng)殖用水的方法有兩種：一是全塘養(yǎng)殖用水均調(diào)節(jié)，二是在池塘一角，圍一個標粗池放蝦苗，面積為全池面積1/10—1/30不等。前者費用大，時間長，后者時間短，費用低。作者建議用后者調(diào)節(jié)鹽度。

如果是用后者方法，操作這樣進行：在開始毒塘前，在池塘一角圍一個全池面積1/10—1/30標粗池。在未進水前，先在池中挖溝，埋下塑料薄膜，并插上竹竿，然后進水，當水位達到最高后，拉起塑料薄膜，便建成一個與養(yǎng)殖大池相隔的標粗池，在塑料薄處開一個10平方厘米的小孔，方便水交換。建好標粗池后，即加入海水、濃縮海水或粗鹽等。調(diào)節(jié)鹽度為1.003(比重)即可，這樣可節(jié)省大量資金。

標粗池內(nèi)鹽度調(diào)節(jié)好后，即可以放蝦苗。放下蝦苗后1－2天，待蝦苗適應(yīng)環(huán)境后，即可抽水泵把大池水抽到標粗池內(nèi)，逐步淡化，淡化時間5－10天。當標粗池鹽度與大池鹽度相同或接近時，即可以拉起塑料薄膜，拆除標粗池，完成放苗全過程工作。

非沿海地區(qū)經(jīng)常用打地下井水供應(yīng)咸水，這些地區(qū)養(yǎng)殖池塘鹽度調(diào)節(jié)，絕大多數(shù)用全池養(yǎng)殖用水調(diào)節(jié)，所花時間較長。例如一個10畝左右蝦塘，水深一般要達到80－100厘米才適宜放蝦苗，抽地下水往往在10－15天，甚至更長時間，因為地下水鹽度一般在10‰－15‰左右，要調(diào)節(jié)池塘鹽度為6‰左右，所抽地下咸水都很長，耗電很多，這是一大損失。更重要的是，浪費養(yǎng)殖時間，這在養(yǎng)殖旺季，損失更大。如上所述，養(yǎng)殖時間與經(jīng)濟效益成正比，養(yǎng)殖時間越長，經(jīng)濟效益越好。

如果在這種地區(qū)采用建標粗池方法調(diào)節(jié)鹽度，在標粗池內(nèi)放蝦苗，則可以節(jié)約成本，增加養(yǎng)殖時間，提高經(jīng)濟效益。

南美白對蝦養(yǎng)殖要注意什么？

1、池塘設(shè)施

池塘大小以每口5—10畝為宜,太大或太小均存在一定的缺陷；蓄水高度保持在1—1．5米之間,根據(jù)各個階段的不同需要隨時可調(diào)控；必須清除池底淤泥，陳年的淤泥一般都含有較高的氨氮和亞硝酸氮，對魚蝦生長有害，再者淤泥太厚也不利于勞作；必須有充足穩(wěn)定的水源，池塘不能漏水,同時要考慮進排水的方便；另外,要配備2-3千瓦的水泵及3-5千瓦的噴水式增氧機，每口池一套。

2、池塘消毒

投苗前先進水20—30厘米，每畝投入5千克漂白粉或0．75千克濃度為75%的硫酸銅,浸泡3—4天后，每畝施50—60千克生石灰后再進水至60厘米深度，浸泡3-4天后排干,利用太陽曬干后，再進水準備投苗，若是以前養(yǎng)過蝦的多年舊池，消毒工作須做得更充分細致。其間可增加消毒一次，每畝用10千克茶籽餅浸泡潑灑或其他殺菌劑潑灑。

3、水質(zhì)增肥措施

投苗前對水體餌料生物的培養(yǎng)極為重要,可投施發(fā)酵糞肥或復(fù)合肥，另外投施適量的尿素。亦可兼施生物肥，可增強水體有益菌的繁殖，提高水體生物餌料的繁殖能力。

酵之源是進口EM菌種，自己發(fā)酵菌液，菌量大、活力好，畝調(diào)水費用低至1元，降低水體pH值，穩(wěn)定水質(zhì)，點擊圖片了解詳情

4、苗種的投放

苗種的選擇極其重要,目前蝦苗拘培育與養(yǎng)成一般都是相互分離的，也就是養(yǎng)殖戶一般都是向培苗者購買苗種進行投養(yǎng)，在選購蝦苗時應(yīng)對其產(chǎn)地來源、親蝦的健康狀況作充分的觀察了解。具體辦法除了對育苗場慎重實地察看外，有必要對其已出售投孜的苗種進行跟蹤了解，然后再決定是否采用。選用苗種時還應(yīng)觀察其個體大小是否勻稱，顏色是否一致，活力要強。

5、餌料的投入

目前對蝦的飼料很多,可根據(jù)對蝦各生長期的進食情況、營養(yǎng)需要、飼料價格情況等具體因素進行選用。每天投喂應(yīng)分多次進行，一般可分為三次，若池塘較大，應(yīng)增設(shè)投喂點，做到均勻投喂。

6、注意觀察水質(zhì)情況

通過每天早、中、晚的巡塘，觀察水質(zhì)、水溫、水色的變化和攝食情況的變化，若發(fā)現(xiàn)反常，一般都是不良后果的征兆，應(yīng)及時請專業(yè)技術(shù)人員進行分析,查找原因,對癥處理。要經(jīng)常性地使用“幫邦小黑”測量水體的溫度、溶氧和pH值，若不在適度范圍，應(yīng)及時處理和調(diào)整，此外，還應(yīng)定期地對水體的亞硝酸氮、氨氮、硫化物的含量進行測定，對照在整個養(yǎng)殖過程中是否穩(wěn)定和超標。

7、病害防治

引發(fā)蝦病的原因多種多樣，一旦暴發(fā)，常引起大面積死亡，甚至絕收，在以往曾有過慘痛教訓(xùn)，是長期困擾養(yǎng)蝦業(yè)發(fā)展的主要問題。在發(fā)病期間一般都很難找到立竿見影的有效辦法，以預(yù)防為主便被視為最根本的途徑。

除了按前面所述的注意事項外，養(yǎng)殖過程中還需對水體定期消毒，講究進水水源的清潔，注意觀察附近兄弟養(yǎng)殖戶的情況，增強防范意識，發(fā)現(xiàn)異常，及時找相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員進行分析處理，提前消毒預(yù)防，有備無患。