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野生甲魚多少錢一斤?如何區分野生甲魚?

甲魚又名鱉,是爬行動物,也是一道美味的佳肴。甲魚在全國各地應該都有養殖,而以洞庭湖區的甲魚品質是最佳的,野生甲魚營養價值很高,那么我們消費者最關心的是價格了,下面我們就一起來看一看野生甲魚多少錢一斤,順便再教大家如何區分野生甲魚。

野生甲魚多少錢一斤?如何區分野生甲魚?

野生甲魚多少錢一斤

甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故有“美食五味肉”的美稱。目前人工養殖甲魚價格在60~80元/斤左右,野生甲魚主要是按照甲魚大小及年份決定,一般越大的越貴,小的甲魚200~300元一斤,大的500元左右,要是3斤以上的,那么就要600元一斤了。還有甲魚蛋也是可以銷售的,目前人工繁殖甲魚蛋市場價一般是每斤30元。

以前食用甲魚屬于高層次的消費,但是現在不同了,隨著人們收入增加,以及食療滋補認知加強,甲魚越來越受到消費大眾的喜歡。現在很多地區有紅白喜事、上梁搬家、走訪送禮等使用甲魚非常普遍。而且隨著野生甲魚的減少,人工養殖的前景還是很可觀的。

野生甲魚多少錢一斤?如何區分野生甲魚?

如何鑒別野生甲魚

野生甲魚在天然環境下生長,餌食多樣,積累了豐富的礦物質和微量元素,其營養價值、口感等非常的好。而人工甲魚養殖主要是模擬溫度、濕度和光照等條件,飼喂人工配比的混合餌料,快速育肥,其各方面都不如野生甲魚。市面上號稱野生很多可能是人工養殖,大家買的時候可得辯仔細了。具體辨別方法如下:

1、野生甲魚:甲背為灰黑色、土黃色、褐底黑斑色,且光潔平整,有蠟質光感,能隱約看到甲殼輪廊,由于天然自尋覓食,故體型驕健,肌肉緊實。若用手指抵壓腹甲,反彈力大。

2、人工甲魚:其甲背呈現黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等,且甲背皮略厚,粗糙無光質感,像蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。用手指抵壓腹甲反彈無力。肌肉松軟、肥厚笨拙。

野生甲魚價格,相信大家都了解了,野生甲魚的價格比養殖甲魚貴那么一點點,野生甲魚相對來說是比養殖甲魚營值價值更高,就像土雞蛋與養殖雞蛋的區別一想,所以營養價值與價格是平等的,

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