在捉到蝎子之后，如果不使用的話，就需要將蝎子保存起來(lái)，要不然就會(huì)導(dǎo)致蝎子的營(yíng)養(yǎng)流失，讓其藥性大打折扣，那么活蝎子應(yīng)該怎樣保存？
1、冰箱
如果家里有冰箱的話，則可以先把活蝎子裝到袋子里面，將活蝎子封好口，放入冰箱儲(chǔ)存，或找個(gè)閑置的飯盒，把蝎子倒入在放進(jìn)冰箱速凍，活蝎子在溫度較低的環(huán)境下，會(huì)進(jìn)入冬眠狀態(tài)。這樣冰出來(lái)的蝎子一個(gè)是一個(gè)，等需要食用時(shí)取出清洗用香油炸就可。
2、煮熟
先把蝎子放入塑料盆、桶內(nèi)入冷水浸泡，洗掉蝎子身上的泥土和其他雜物，反復(fù)沖洗幾次，清洗后撈出，放入事先放有鹽水的鍋內(nèi)，鹽水以沒(méi)過(guò)蝎子為度。一般500克活蝎子加入150克食鹽,2.5升水。鍋上蓋以草席或竹簾等，再加壓木板鍋蓋，浸泡30分鐘至2小時(shí)左右。開(kāi)始升火煮制。煮全蝎須用猛火，煮沸3~4小時(shí)已到八成以上時(shí)，蝎子早已死掉，可開(kāi)蓋檢查。檢查方法是：用手指輕按尾端，見(jiàn)蝎體挺直豎起，僵直不彎，且可發(fā)現(xiàn)背面有抽溝，腹部癟縮，則證明已經(jīng)煮制好了可以撈出。煮好的蝎子撈出后置于草席上，放在通風(fēng)陰涼處陰干，切不可在陽(yáng)光下暴曬。
3、養(yǎng)起來(lái)
如果有養(yǎng)蝎子的經(jīng)驗(yàn)的話，那么也可以把活蝎子養(yǎng)在魚(yú)缸里面，或者放在大塑料盆內(nèi)待養(yǎng)。然后每天喂一些食物，比如面包蟲(chóng)。
4、油炸
如果買(mǎi)了太多的活蝎子的話，那么也可以把活蝎子油炸了，然后再放到陰涼、干燥的地方存放。
蝎子怎么長(zhǎng)期保存
目前全蝎多采用磚池訓(xùn)養(yǎng)法。磚池建在室內(nèi)，室外塑料大棚內(nèi)均可。磚池規(guī)格大小要依據(jù)訓(xùn)養(yǎng)規(guī)模而定，一般規(guī)格為高80厘米，寬100厘米，長(zhǎng)度不限。池壁厚度一般為單磚12厘米。訓(xùn)養(yǎng)池的內(nèi)壁不用抹光，內(nèi)壁粗糙便于全蝎攀附活動(dòng)和棲息。每隔100厘米長(zhǎng)再用磚側(cè)立壘一道隔墻。這樣間隔為1平方米為一個(gè)訓(xùn)養(yǎng)單元。外面要用水泥沙漿抹光。每個(gè)訓(xùn)養(yǎng)單元的池口四邊要用15厘米寬光滑的塑料布嵌牢，以防全蝎外逃。池底用風(fēng)化土鋪墊10厘米厚;在池中心離四邊30厘米用空心磚坯和磚坯壘長(zhǎng)、寬、高各為40厘米的垛體。磚坯與磚坯之間的空隙，一般為2厘米。以便于全蝎隱蔽棲息和生活活動(dòng)。
