要養好梅花鹿，養殖選場是主要條件。鹿場最好有足夠的飼料地或者有可靠的供應各種飼料的基地。下面來具體介紹梅花鹿養殖場理想的條件。
一、理想鹿舍的條件
鹿舍一旦建成，很難改變、搬遷或重建，所以建場時一定要有周密的調查和考慮。
1.地形
地形要求平坦開闊，有足夠面積。
2.地勢
要求地勢高燥、向陽。鹿場不能建在低洼地，以免夏天積水，蚊蠅孽生，通風不良，冬天陰冷。
3.土質
鹿場要求土質堅實，滲水性好，未被污染。
4.交通、電力
要求交通便利，以求與外界溝通。以前鹿場建在山區，有很多不便。
5.水源
水源要充足，水質要好，不被污染。
6.社會條件
最好遠離居民區，但距鄉、鎮、集市不要太遠，以方便職工就業、就讀、就醫及購買生活用品等。
現在不少農戶養鹿，在房前、屋后建筑鹿舍，上述條件雖已基本具備，但不足之處是面積窄小。
二、鹿舍內部結構的基本要求
1.墻壁
與其他畜舍不同，要求要有一定高度和堅固性。一般外墻高2～2.2米，內墻高1.8～1.9米。有磚墻、石墻、木桿、竹桿、鐵柵欄、鐵絲網圍墻均可。
2.屋頂
要求遮陽不漏雨，泥瓦、水泥瓦、石棉瓦、塑料瓦均可使用。
3.飼養密度
一般鹿舍長期25～30米，寬限13～15米，大致面積為300～400平方米，可養梅花母鹿25只，公鹿30只，育成鹿40只，馬鹿10～20只。每只鹿平均占地面積，梅花鹿10～15平方米，馬鹿15～20平方米。
4.門
鹿舍的門多，走廊兩端有門，圈舍門供喂料、除糞用。鹿舍間墻有門供撥鹿用。門高2米，寬1.5～1.8米。窗不主要，可留后窗，以便夏天通風換氣，冬天封閉。
5.地面
地面要求平整堅實，便于淋水、清掃和消毒。目前廣泛使用的是磚地。
6.走廊
也叫通道，是撥鹿、放牧、調鹿等必經之路，也起防護作用，一般寬3～4米。
7.隔柵
也叫“二隔障子”，有永久性和臨時性的，設在棚舍和運動場之間，為了撥趕鹿方便，現在好多鹿場不設二隔障子。
8.產仔小圈
也叫單圈，一般設在鹿舍一端或一側，大小13～15平方米。小圈是對母鹿、仔鹿的必要保護措施，還可飼養老、弱、病鹿。
9.仔鹿保護欄
供仔鹿休息和補飼用，設在母鹿棚舍一側，是由鐵管、方木等制成的柵欄，仔鹿能自由出入，大鹿不能進入。
三、鹿舍內部設施
1.料槽
是喂飼料的主要設備，要求堅固光滑。縱向設在運動場中央，梅花鹿料槽上口寬70～80厘米，底寬60～70厘米，深15厘米，槽底呈弧形，槽底距地面20～40厘米，長8～10米，可喂20～30只梅花鹿。馬鹿料槽上寬80～100厘米，底寬70～80厘米，深15～20厘米，槽底呈弧形，槽底距地面30～40厘米，長8～10米，料槽角、沿為圓形，可喂馬鹿10～15只，既可喂精料又可喂粗料。
2.水槽
供飲水用，要求光滑、堅固、不透水。石槽、水泥槽、鐵槽均可。北方冬季加熱溫水，一般用鐵鍋作水槽。
3.其它
其它還有鋸茸保定器、鹿醫療保定器和運鹿裝車設備。此外還有青貯切碎機、豆餅粉碎機、玉米粉碎機、切草機、飼料揉碎機等。
