竹鼠是一種體型小、繁殖力強(qiáng)的草食動(dòng)物，竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩，富含人體所需的多種維生素及氨基酸，在宴席上是可以與果子貍媲美的食物，被列為“山珍上晶”。而在廣西扶綏縣中東鎮(zhèn)九和村岜樂屯村就有一家竹鼠的養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶叫方國彥，他原本在外務(wù)工，然后選擇回鄉(xiāng)養(yǎng)殖竹鼠，成立合作社，帶領(lǐng)著村民一起開辟了致富道路。

一走進(jìn)村民方國彥家的竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)，就聽見這些小家伙吱吱吱的愉悅啃著竹子的叫聲，十分“丑萌”。方國彥說，“竹鼠的肉質(zhì)細(xì)膩，鮮美可口，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的野味，是一種補(bǔ)品。而且竹鼠還有很高的藥用價(jià)值，可以促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)的生長，能夠增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化，對(duì)抗衰老也有著有良好的效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。”

竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎等都可以入藥，利用價(jià)值大，中華竹鼠的油還可治燙傷、燒傷等病。在中國，竹鼠已經(jīng)步入了南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費(fèi)市場(chǎng)，需求量每年以3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直很好。

2016年在外學(xué)會(huì)竹鼠養(yǎng)殖技術(shù)的方國彥，返鄉(xiāng)開始發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并取得成功，“丑萌”竹鼠不僅唱起方國彥的致富歌，還為當(dāng)?shù)刎毨糸_辟了脫貧致富捷徑。

走入廣西扶綏縣中東鎮(zhèn)九和村岜樂屯村民方國彥的竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)，只見在一間間小房子里，一只只毛茸茸、胖嘟嘟的竹鼠正在啃甘蔗、竹子。2016年2月，方國彥憑借在外打工時(shí)學(xué)到的竹鼠養(yǎng)殖技術(shù)，返鄉(xiāng)投入30多萬元建起1000多平方米的竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，竹鼠數(shù)量從一開始的30對(duì)發(fā)展到500對(duì)。

竹鼠繁殖能力比較強(qiáng)，十分好養(yǎng)，甘蔗、竹子、木薯等都是竹鼠喜歡的食物，養(yǎng)殖成本低。方國彥說，“一只竹鼠養(yǎng)殖半年體重有1.5公斤左右，按目前市場(chǎng)價(jià)格每公斤100元計(jì)算，每只竹鼠純利潤130元。”

2016年7月，方國彥主導(dǎo)成立了富益竹鼠生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，把21戶有創(chuàng)業(yè)愿望、對(duì)養(yǎng)殖竹鼠感興趣的村民吸納為社員，決心把竹鼠養(yǎng)殖業(yè)做大做強(qiáng)。合作社實(shí)行規(guī)模化、專業(yè)化管理，無償傳授養(yǎng)殖知識(shí)，無償提供市場(chǎng)信息，產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，既解決了社員養(yǎng)殖后顧之憂，又提高了養(yǎng)殖戶抱團(tuán)和抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。

到2017年年底，合作社種鼠存欄總量達(dá)3000對(duì)以上，2018年起可批量銷售。方國彥表示：“我們希望更多的貧困戶加入合作社，通過竹鼠養(yǎng)殖脫貧致富。”