鴨肉在國內國外都有很大的市場，而且市場還沒有飽和，因為除了食用鴨肉，鴨絨鴨毛的作用也大，而且價值更高，那么怎么養殖肉鴨？
肉鴨養殖管理要點
1、品種挑選
是當前的肉鴨的品種比較多，而且肉鴨最重要的就是產肉，因此我們要首先考慮它成長的快慢，還要考慮到它的外表和肉質。那樣我們在選擇鴨肉的品種的時候，最好是選擇好的品種的肉鴨進行喂養，這樣的話可以提升盈利。
2、育雛管理
肉鴨喂養的育雛方面也是需要我們特別去注意的。第一就是我們要把喂養地鴨舍或是鴨棚里面進行全方位的消毒。剛買回來的小鴨也是需要消毒的，以防細菌傳染到小鴨身上。再就是剛買回來的喂養的東西也要全面的消毒。以防細菌被帶到鴨舍里面，最后平常需要用到的東西，要在陽光下面曬上一小時左右再使用。
3、溫度與濕度
剛買回來的小鴨它們的身體狀態是比較弱的，那喂養在鴨舍里面的溫度還有環境的干濕度的也是我們需要注意的。在剛購入鴨苗的時候，鴨舍或鴨棚內的溫度要平衡在二十五到二十八度之間，干濕度控制在百分之六十左右就行了。在喂養三天到四天的時候，就可以慢慢的來減降一下溫度，要平衡在二十二三度左右就好，最多再過一個星期的時間就可以把鴨舍或鴨棚內的溫度恢復到正常。
4、分群飼養
我們需要把肉鴨放在一起喂養，這樣的話就可以避免一些損失。平常的情況下，小鴨每一群每個棚最多喂養六百只左右就可以了。之后按照公鴨，母鴨進行分群飼養，，最后就是根據它們的成長情況來定，按大小來合理的分群，最后喂養的標準就是每平方米喂養六到七只左右。一定不要喂養太多，按照分群喂養的度來喂養。
5、飼養方法
喂養方法的對與錯，就直接決定肉鴨的產量和質量，我們要注意的是，在小鴨階段，每天要喂六到八次左右，還需要喂三到四次的水。到了中鴨的時候，這時候需要合理的去放養，每天還需要喂三到四次的食物。等到長膘的時候，我們要以好的飼料為主要，白天一般情況下要喂三次左右就好。到晚上的時候可以再添加一點兒。這樣長膘的效果會更好。一定要合理的去給小鴨喂食，不要單一的考慮它們是不是吃不飽，夠不夠等情況，它們的食物還要對它們長膘有好處才可以。
肉鴨養殖管理方法
1、加強通風
肉鴨對空氣是很敏感的，特別是在夏季高溫多雨的天氣下，應該加強鴨舍的通透性，加強通透性可以促進鴨舍中的空氣流通，帶走空氣中的熱量，也可以降低肉鴨的體溫。時刻保持鴨舍內的空氣流通，也大大的減少了疾病的發生率。在晚上也要適當的控制舍內的通風情況，因為在白天肉鴨的運動量過大會使肉鴨使用過多的體能，在晚間需要大量新鮮空氣進行恢復。
2、遮陽降溫
肉鴨是一種特別喜水但是又特別不耐熱的動物，每年到了夏季都會有大量的肉鴨因為扛不住炎熱的天氣而死亡，大多數也都是由于養殖戶的管理不當所造成的。所以在到了夏季的時候一定要注意鴨舍的降溫，可以將鴨舍頂部設置一層遮陽設備，防止太陽的直射，降低鴨舍內的溫度，也可以在白天多將鴨子趕緊水中降低肉鴨的體溫。但是要擴大它們日常的活動范圍，避免由于太擠二產生熱量。晚上要注意將溫度控制在20左右。
3、降低密度
很多朋友都認為鴨子的體質較強，不容易發生什么疾病，而且生長周期快，成本也比較少。所以很多人在選擇養殖場地的時候就會很隨意，養殖的時候也不會注意養殖場地所能承受的范圍，因此會選擇加大養殖的密度為了能達到更高的經濟利益。但是這種思想是千萬不能去實施的，因為養殖過密會導致肉鴨的活動空間變少，生活在一起也會增加熱量，導致肉鴨極易發生中暑和熱應激等疾病。最后成熟的肉質也會下降，影響自身的商品價值。
4、防治疾病
堅持每天清理一遍鴨舍，將鴨糞遠離鴨舍，因為鴨糞如果堆積在一起的話會使鴨糞內部溫度升高，開始發酵，這種環境是細菌與寄生蟲最喜歡的環境，它們會瘋狂的滋生繁殖，對肉鴨的健康產生極大的影響。還要定期對鴨舍進行消毒，控制好鴨舍的溫濕度，加強通透性，從一切方面減少或者杜絕疾病的產生。
肉鴨養殖關鍵
一、抓好品種選擇
在養鴨生產集中的地區常有這樣的情景：許多鴨農同時養鴨，雖然出欄鴨的日齡相同，使用的飼料也一樣，可鴨子的體重卻相差很多，料肉比也大不一樣，造成這種情況的一個重要的原因就是鴨苗質量有好有壞。如果鴨苗品種純正、質量很好，就耗料少、長得快、賺錢多。反之就會吃料多、長得慢、賺錢少。因此在購買鴨苗時應首選大型名牌企業生產的鴨苗。
二、抓好飼養管理
有的鴨農經常說：“要讓鴨快長，關鍵在飼養”。可見搞好鴨子飼養管理的重要性，這里包含了許多養鴨生產技術要素：溫度、濕度、飼養密度、通風、光照等飼養管理要點。筆者認為必須實行“全進全出”的飼養制度，規模化肉鴨生產集中地區的鴨農大都是將飼養到一定日齡、體重達到肉鴨屠宰加工廠收購標準的商品鴨一次性全部出場銷售。然后對飼養場所和生產用具徹底消毒，為進下一批鴨苗做好準備，在接收新一批鴨苗時又全部選擇同一日齡的，為再一次同時出欄做準備。這就是我們常說的“全進全出”飼養制度。這樣做的好處是便于管理，鴨群生長發育整齊，有效減少不同日齡的鴨相互感染疾病的幾率。如果鴨農的鴨舍、鴨棚較多，一次全部進滿鴨苗有困難，就應分舍分棚地實行“全進全出”的飼養制度，絕不能將不同日齡的肉鴨放在一棟棚舍中混合飼養。
三、抓好優質飼料
規模化肉鴨生產的很重要的一個特點就是用富含蛋白質和能量較高的飼料飼喂專門化的肉用型鴨種，使其快速生長育肥，4～8周齡出欄，體重達2～4千克。由此可見，沒有高質量的飼料和不合理地使用飼料是不能高效養殖肉鴨的。
1.一定要選購優質全價飼料。在肉鴨生產集中的區域，鴨農大都選用名牌廠家的全價顆粒飼料。但也有部分鴨農貪圖便宜，到一些小型飼料加工廠或代銷處購買無商標、無批準文號、無檢驗合格證的飼料。由于飼料質量無保證，進而影響了肉鴨的生長發育和養鴨的經濟效益。為此，筆者建議鴨農一定要買正規飼料廠生產的飼料。
2.一定要選購優質預混料。有的鴨農為降低飼料成本，自己購買大豆粕、玉米、糠麩等主料。然后再買預混料，自行調制鴨用全價料，這種做法是可以的，但需要提醒鴨農注意的是：預混料的營養成分、結構很復雜，沒有一定專業技術力量的小型飼料生產單位是很難研發出高標準、高質量的飼料配方的。因此使用這樣的預混料調制出來的飼料就很難做到營養“全價”，必然影響肉鴨的生長發育和養鴨戶的經濟效益。所以，鴨農自己購買預混料一定要選好廠家，選好品牌，注重質量。
3.一定要保證飼料營養全面。不管是購買飼料還是自己調制飼料一定要保證營養成分全面，符合肉鴨生長發育需要，這是搞好規模化肉鴨生產，提高經濟效益的關鍵所在。由于肉鴨飼料中營養成分指標多達幾十項，因此，鴨農很難憑感觀判定飼料中營養成分是否全面。鴨農購買飼料時一定要注意是否有飼料產品標簽，看清上面標出的營養標準是否達到國家規定的標準。
在此基礎上，如果鴨農想進一步準確了解飼料中營養成分是否達到肉鴨需要量，可請專業部門對其進行檢驗。
4.一定要購買優質飼料原料。如果鴨農自己調制肉鴨全價飼料，就要根據當地實際情況選購飼料原料，千萬不能購買發霉變質的原料，購買的原料中的雜質、水分必須在規定范圍之內。各種飼料原料的配合比例要合理。
5.一定要注意飼料飼用方法。要根據肉鴨的不同日齡和生長發育需要使用不同營養標準的飼料。育雛期間要使用雛鴨料，生長期要根據實際情況使用中鴨料或成鴨料。另外，還要注意投喂飼料的方法，有的鴨農圖省事一次向喂料的容器中加入過多的飼料，一天甚至幾天鴨群都不能將飼料吃完。正確的方法應該是根據鴨群采食情況少喂勤添，最好是定時定量添加飼料。這樣既能保持肉鴨的良好食欲，又可節約飼料便于對鴨群的管理。定時定量給鴨群投喂飼料的基本要求是育雛階段每3～4小時投料1次，隨著肉鴨日齡的增加逐步延長投料間隔時間，適當增加每次投料量。肉鴨達到25～30日齡，每6～8小時投喂1次飼料即可。投料時間最好安排在白天，以利于鴨群夜間休息，減少體能消耗，促進生長發育。
四、抓好鴨病防控
鴨病是對規模化肉鴨生產的最大威脅，因此，鴨農朋友一定要做好鴨病防制工作，確保養鴨生產的健康發展。
1.切實做好衛生消毒工作。(1)注意消毒的范圍。鴨舍和鴨棚內外、所有養鴨生產用具、運動場、堆糞場等都要徹底消毒，不留死角。(2)注意消毒的方法。鴨舍、鴨棚的內壁和空間可用紫外線燈照射和化學藥品熏蒸的方法消毒;鴨床和運動場可用2%～4%的氫氧化鈉(俗稱火堿)溶液等強效消毒藥品噴灑消毒;喂料、飲水等生產用具可用低毒強效藥液浸泡洗刷消毒;鴨糞可用堆積發酵并在糞堆表面噴消毒藥液的方法消毒。(3)注意消毒的時間。有的鴨農在鴨出欄后不及時清理糞便和打掃環境衛生，而是在新的一批肉鴨即將入欄前才匆忙清理環境衛生和實施消毒工作，這是非常不好的習慣，正確的做法是：肉鴨出欄后馬上清理環境衛生，做好消毒工作，空舍或空棚20天，再次消毒之后才能將新一批鴨苗接收入欄。另外，要在養鴨期間做好消毒工作，養鴨用具經常洗刷消毒，清除鴨床上的糞便、墊料后馬上對鴨床進行消毒。
2.切實做好免疫接種工作。規模化肉鴨生產數量多、密度大、出欄頻繁，極易發生傳染病。為保證養鴨生產的安全，必須有計劃、有目的地對未染病的鴨群進行注射疫苗，也稱預防接種。接種哪種疫苗，要根據當地和相鄰地區疫情發生情況確定。凡當地或相鄰地區發生過某種鴨傳染病就一定要注射相應的疫苗。過期或保存不當的疫苗不能使用;嚴格按疫苗標簽說明的劑量和方法注射疫苗。如果肉鴨飼養期間本群或相鄰鴨群發生傳染病時，應進行緊急接種疫苗或注射高免血清。通過這些措施迅速地控制疫病的流行。
3.切實做好病死鴨的處理工作。有的鴨農對患病的鴨子不隔離飼養，對死亡的鴨子隨意亂扔，這種做法對自己的養鴨生產沒有好處，而且可能殃及別人飼養的鴨子，必須杜絕此種現象的發生。當發現病鴨后要立即從鴨群中排出，隔離飼養，并請獸醫診冶或按要求處理;對死亡的鴨子一定要做深埋、焚燒處理，不能自行加工出售和食用。
4.切實做好科學用藥工作。這是做好鴨病防治工作的重要手段。
