山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，膻味極小，不僅美容養顏，還能提高免疫力，滋補身體，下面來看山羊養殖場的建設。
一、山羊養殖場建設
養殖場要首先選擇合適的地理位置，根據波爾山羊的生物學特性，羊舍位置應選地勢高、排水性良好、背風向陽、水源充足、環境安靜、交通便利、方便防疫、有放牧地的地點建造。一般羊舍的類型有單坡式和雙坡式，從屋頂結構來分有單坡式，即房頂向一面傾斜，這樣的羊舍要求屋頂的材料比較好，便于下雨排水，羊舍面積不大。雙坡式屋頂向兩面傾斜，這樣的羊舍面積比較大，適宜于做母羊產房或母子羊舍。從密閉程度來分有敞開式，結構比較簡單，多用于氣候條件比較好的地區。密閉式羊舍的四周封閉比較嚴，多用于氣候條件不太好的地區，冬季能防風，還有半敞開式，介于二者之間。從平面結構來分有長方形、正方形及半圓形，這主要根據山羊的飼養量來決定。從建筑用材來分有磚木結構、土木結構及敞篷圍欄結構等。
二、山羊養殖場面積
養殖場建造面積可根據波爾山羊的性別、大小等來確定羊床面積，通常波爾山羊成年公羊每只占地1.5平方米～1.8平方米，成年母羊每只占地1.8平方米～2.0平方米，帶仔母羊每只占地2.0平方米～2.3平方米，青年羊每只占地1.0平方米～1.2平方米，羔羊每只占地0.8平方米～1.0平方米，因此可根據飼養羊群的結構、數量計算。
三、山羊養殖場設施
養殖場必要的設施有羊床、飼槽、草架、頸架等。羊床是給羊提供一個休息的地方。飼槽的種類也很多，主要有移動式長條形飼槽、固定式長條形飼槽和柵欄式長形飼架，飼料槽形狀可以根據情況自行確定。草架的作用是防止羊只采食互相干擾，飼草架可用鋼筋或木料制成，有固定于墻根的單面草架，有排放在飼喂場地內的雙面草架。頸架用于固定種羊，方便檢查與防治疾病。此外，羊舍還應設水槽、隔欄、過道、以及采光通風等設施。
四、山羊運動場配置
養殖場建設時還應考慮運動場的配置，運動場用混凝土或磚鋪成，面積大小根據羊群結構與數量確定。成年公羊、帶仔母羊、成年母羊、青年羊，應考慮面積應分別為2.5～3.0平方米、3.5～4.0平方米、2.1～2.5平方米、1.8～2.0平方米。封閉式羊舍多采用活動玻璃窗進行采光，窗戶高于羊床150厘米，其長寬為100×200厘米左右。防疫設施有消毒池、消毒通道、藥浴池、隔離病房、獸醫觀察室等，倉儲設施有草料庫房、青貯窖、低質易耗品庫等，排污設施主要指糞便池、糞渣發酵場等。
五、舍飼黑山羊的好處
1、黑山羊生長發育快。由于減少了游走覓食活動，飼草轉化成羊肉的比例提高，單位草量能產出更多的羊肉，飼養周期可縮短一半時間，周轉快，效益高。
2、積肥多。放養一只羊年平均積肥500kg，而圈養時為1000kg。
3、疾病少，產羔成活率高。放養山羊由于“風餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及時發現病羊，所以羔羊夭折現象經常發生。圈養山羊可以進行精細管理，不喝臟水，染病機會少，因而母肥仔壯，成活經幾乎可達100%。
4、促進植被的恢復，解決林牧矛盾，有利于飼草業商品化，帶動草食動物生產向集約化、規模化發展。
