淡水小龍蝦是典型的雜食性的動物，既吃青草、水草，又吃谷物飼料和動物飼料，若采取人工繁殖水生物、小動物以及種植水生植物等純天然有機(jī)飼料喂養(yǎng)，比購買的商品飼料適口性好，營養(yǎng)豐富，新鮮味美，完全可以不用購買配合飼料，既可避免因商品飼料的激素等有害成份超標(biāo)，保證商品龍蝦綠色無公害，又可以使每年節(jié)省大筆的飼料投資。
龍蝦飼料比例
小龍蝦養(yǎng)殖飼料比例一般是植物性餌料占60%左右，動物性餌料占40%左右。植物性餌料中果實(shí)類與草類各占一半，大約30%。在飼養(yǎng)過程中，根據(jù)大、中、小（幼蝦）的實(shí)際情況，要對以上動、植物飼料合理搭配，并作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
動物性飼料
龍蝦愛吃的動物性飼料很多，特別是那樣具有較濃腥味的死魚、豬、牛、雞、鴨、魚腸等下腳料，龍蝦最愛吃。另水溝、河汊等處的螺類、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龍蝦喜食的較好的活體動物飼料，當(dāng)然動物性餌料還有干小雜魚、魚粉、蝦粉、螺粉、蛋蛹粉、豬血、豬肝肺等。
植物性餌料
植物性餌料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷類、豆餅、米糠、豆粉、麥麩、菜子餅、植物油脂類、啤酒糟等。在植物性餌料中，豆類是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源，特別是大豆，粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)干物質(zhì)的38%~48%，豆餅中的可消化蛋白質(zhì)含量也可達(dá)到40%左右。作為蝦類的優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源，不僅是因?yàn)榇蠖购鞍琢扛撸瑏碓磸V泛，更重要的是因?yàn)槠浒被峤M成和蝦體的氨基酸組成成分比較接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，需要用有機(jī)溶劑和物理方法進(jìn)行破壞。對于培養(yǎng)蝦的幼體來說，大豆所制出的豆?jié){是極為重要的餌料，和單胞藻類、酵母、浮游生物等配合使用，成為良好的綜合性初期蛋白源。
人工配合飼料
人工配合飼料則是將動物性餌料和植物性餌料按照淡水小龍蝦的營養(yǎng)需求，確定比較合適的配方，再根據(jù)配方混合加工而成的飼料，其中還可根據(jù)需要適當(dāng)添加一些礦物質(zhì)、維生素和防病藥物，并根據(jù)淡水小龍蝦的不同發(fā)育階段和個(gè)體大小制成不同大小的顆粒。在飼料加工工藝中，必須注意到淡水小龍蝦是咀嚼型口器，不同于魚類吞食型口器，因此配合飼料要有一定的黏性，制成條狀或片狀，以便于淡水小龍蝦攝食。淡水小龍蝦人工配合飼料配方：仔蝦飼料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到30%以上，成蝦的飼料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到20%以上。
1、仔蝦飼料：仔蝦飼料粗蛋白含量37.4%，各種原料配比為秘魯魚粉20%、發(fā)酵血粉13%、豆餅22%、棉仁餅15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多種維生素預(yù)混料1.3%、蛻殼素0.1%、淀粉3%，另加占總量0.6%的水產(chǎn)飼料黏合劑以增加飼料耐水時(shí)間。
2、成蝦飼料：成蝦飼料粗蛋白含量30.1%，各種原料配比為秘魯魚粉5%、發(fā)酵血粉10%、豆餅30%、棉仁餅10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多種維生素預(yù)混料1.3%、蛻殼素0.1%、淀粉1.6%，其中豆餅、棉仁餅、次粉、玉米等在預(yù)混前再次粉碎，制粒后經(jīng)2天以上晾干，以防飼料變質(zhì)，另加占總量0.6%的水產(chǎn)飼料黏合劑以增加飼料耐水時(shí)間。
