魯西黃牛體軀高大，前軀發(fā)育好，肌肉發(fā)達(dá)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，適應(yīng)性強(qiáng)，皮薄，產(chǎn)肉率較高，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，有"五花三層肉"之美譽(yù)，是世界上著名的肉用品種牛之一。
一、品種特征
魯西黃牛是我國(guó)名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，健壯威武，肉用價(jià)值高，聞名海內(nèi)外。體型特征：被毛從淺黃到棕紅 ，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點(diǎn)。多數(shù)牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色。
二、繁育性能
魯西黃牛繁殖力較強(qiáng)，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產(chǎn)犢7-10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開(kāi)始配種，可利用5-7年。 在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情周期平均22天，范圍16-35天;發(fā)情持續(xù)期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天，范圍 22-79天。
三、肉質(zhì)
魯西黃牛，肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，具有無(wú)可比擬的良種優(yōu)勢(shì)。周總理在世時(shí)送給日本友人 兩頭魯西黃牛，現(xiàn)在日本有大理石花紋的牛肉比普通牛肉價(jià)格高一倍還多。嘉祥縣所產(chǎn)牛肉、牛皮(皮質(zhì)密，韌性好，先進(jìn)機(jī)器能 分割六層)，多用于出口，深受?chē)?guó)內(nèi)外客戶(hù)歡迎。
四、適應(yīng)飼養(yǎng)地區(qū)
魯西黃是我國(guó)五大黃牛之一，在我國(guó)很多省份，比如：湖北省、江蘇省、浙江省、江西省、福建省、湖南省、廣東省、海南省 、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、河北省、遼寧省、黑龍江省、青海省、臺(tái)灣省 、安徽省、等很多省份，本地黃牛生長(zhǎng)速度 特別慢，需要2-3年，體重大的達(dá)到700斤，小的500斤，所以魯西黃牛是以上地區(qū)還有以下地區(qū)：河南省、山西省、山東省、吉林 省、四川省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、西藏自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾族自治區(qū)等地區(qū)均可以養(yǎng)殖的首選黃 牛，其生長(zhǎng)速度，體重高于我國(guó)其他地區(qū)黃牛，本場(chǎng)建議有大面積草原的朋友可以采取黃牛放牧育肥或者繁殖改良雜交。
五、肉牛養(yǎng)殖必須具備以下部分飼料
(1)青綠飼料：1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥3黑麥草 4無(wú)芒雀麥 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草 或制成青貯。
粗飼料：1干草 2秸稈(玉米秸、麥秸、稻草、谷草、花生秧，地瓜秧、豆秸等) 3秕殼(豆莢、谷類(lèi)皮殼、棉籽殼等)
青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草
(2)酒糟，玉米面，小麥麩，菜子餅，豆餅，豆腐渣、棉餅都可以作為牛的精料
具體飼料配方，我們將根據(jù)朋友所提供的原飼料，肉牛品種進(jìn)行配比
六、引種必須注意的四個(gè)方面
1、品種：一定要選擇適合本地氣候的品種，不要盲目跟風(fēng)，選擇適合自己當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N，能夠有效的避免適應(yīng)難，適應(yīng)慢 問(wèn)題，如果不知道該選擇什么品種，可以聯(lián)系我們。
2、重量：不要選擇體重過(guò)小的，體重越小適應(yīng)能力越差，抵抗能力越差。
3、健康：無(wú)論我們選擇的什么品種，無(wú)論我們選擇多大重量的，必須要健康，怎么才能選到健康的，這個(gè)您可以聯(lián)系我們， 我們會(huì)教您如何辨別。
4、數(shù)量：初次養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶(hù)，不要數(shù)量過(guò)大，如果資金多，想大批量養(yǎng)殖，我們配技術(shù)員上門(mén)指導(dǎo)技術(shù)，避免因?yàn)閿?shù)量大， 經(jīng)驗(yàn)少，而出現(xiàn)的管理失誤。
