水牛在城鎮農村里可以經常見到，而且水牛也有著悠久的養殖歷史，隨著國家對養殖業的重視，水牛也可以作為一種很有高養殖價值的牲畜，在養殖水牛的過程當中，水牛養殖的利潤也很被重視。那么，水牛養殖利潤怎么樣?水牛好養嗎?
水牛養殖利潤
如今牛肉的價格一般是在35元到45元一斤左右，一頭成年牛的體重是在1000斤左右，其宰殺好后其牛肉應該在500斤左右，這樣算下來一頭牛能賣到17500元，如果農民自己賣的話其頭牛的利潤是16300元，如果要是賣給牛販子則一斤牛肉是在19元之間那么農民也有9500元的利潤。
若是以個人散養的方式進行的話，那么養殖水牛的利潤可見是很高的。因為水牛耐粗飼，一般農村中的麥秸，青草都是它很好的飼料。除了每年的疫病防治外，其實養殖成本也不算太高。按照上面的算法的話，養殖一頭水牛的成本只需1200元左右，但是利潤有9500元~16300元，因而養牛還是有很高的利潤優勢。
水牛好養嗎?
家水牛由野水牛馴化而來，可能已有5000年左右歷史。至今尚有用野水牛公牛與家水牛母牛雜交，作為更新血統的手段。感官敏銳、嗅覺發達，有人認為嗅覺在馴化過程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不發達，約僅為黃牛的1/6，因而熱的調節機能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滾，借以散熱。外形粗壯，大型個體體重甚至可達1噸。性情溫順易管理。
水牛具有耐粗飼、耐濕熱、抗病力強的特性，適應南方的生態環境及農村粗放的飼養條件，雜交改良后，仍保持了本地水牛的生物學特性，農民很容易掌握飼養管理技術，便于在廣大農村推廣應用。
另外，水牛是草食家畜，不與人爭糧，可充分利用農作物秸稈過腹還田，不僅避免了秸稈焚燒造成的環境污染，還可減少化肥的用量，保護土質。
水牛奶是一種優質的奶源，乳汁濃厚，營養價值較高，其乳脂肪、蛋白質、多種維生素以及鈣、磷等礦物質的含量均比荷斯坦牛奶多，因而其干物質比率也較高。而且其乳脂肪球和酪蛋白顆粒的直徑較粗，在加工上有很大優勢，特別適合深加工，制造優質的奶油和奶酪等奶制品，像奶酪之類的產品，用水牛奶生產的制品其質量要優于黑白花牛奶制品。由于水牛奶營養豐富，風味獨特，因此深受消費者喜愛。
