很多人都吃過青蛙，但是很少人對青蛙的養殖都不是很了解，青蛙最早的時候是蝌蚪然后慢慢的變成了幼蛙最后再進化成為成蛙，這每個階段它所需要的生長環境都是不同的，每個環境的飼料也是不同的，因此要分別開來。

一、蝌蚪的飼養管理

食用青蛙人工飼養必須從人工采卵后養育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或網箱中培育，每平方米水面放養600~800尾。蝌蚪 孵出后第4天開始人工投餌，蝌蚪需經一周飼養后移入飼養池。大約20~30天后逐步以紅蟲、水蚤、蠅蛆為主食，也可以豆漿、豆 渣、豆餅粉、小球藻為主食，加喂一定的魚粉可促其生長。一般每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水潑喂1~2次。第5天后，改用豆漿、 麥麩、豆腐渣配合飼料或米糠及魚粉等飼料，每天投入1~2次，飼料投放在餌料臺上，粉末狀餌料先用水調成粘稠狀再潑喂。

1、蝌蚪的管理：當發現池水中有氣泡或水質有腐臭味時要立即換新水，一般每3天換一次，天氣干旱多日，連續高溫時，每2 天換一次水。

2、變態期管理：蛙卵孵化后70天左右變成為幼蛙。蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要靠吸收尾部供給，靠肺呼 吸空氣，并開始躍出水面登陸棲息，當有90%以上蝌蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養。

二、幼蛙的飼養管理

1、強化馴養：用高密度集中圈養可按每平方米100~150只的密度，圈養在內壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米 左右，在水面上放置餌料臺，池內不設陸地，迫使幼蛙上臺集中采食和棲息。

2、誘餌馴食：先用鮮活誘餌料喂1~2天，第3天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活 餌”料，主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蝎牛和泥鰍等;“死餌”是指蠶蛹干、動物內臟及配合飼料等。

3、以動帶靜：“死餌”活化，最后過度到完全攝食人工餌料。同時要求投料定時、定量、定位。投料時間，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小時左右幼蛙吃完。體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6~8%;體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8~10%。餌料要求新鮮、干凈和富有營養。

4、篩選分級與分養：幼蛙馴養20~30天時，應放干池水，并將大規格的幼蛙按每平方米60~80只密度轉入成蛙池飼養;小規格幼 蛙仍留原池馴養。采用飼餌、室內立體、多層箱籠密集養殖，是養殖青蛙的一種新方法。將青蛙養殖在塑料箱和木箱中，進行小 型養殖產量極高，每平方米可養殖數百只，一般從孵化到成蛙，只需5個月時間。

三、成蛙的飼養管理

幼蛙轉入成蛙池后，青蛙攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，除供應充足的餌料，蝌蚪變態成蛙時即需增 加動物性飼料的飼喂，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌。

在活餌不足的情況下，可搭配混合飼料，如用菜子餅(粉狀)60%、米糠(或麥麩)30%、大豆粉5%、魚粉5%配合均勻效果較好。蝌 蚪活躍在水中，5天以后可供給精飼料，為豆漿、蛋黃、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。

此外，在土堆上養蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上灑上一些濃度為3~5%的石灰水，蚯蚓即會傾巢而出，充當蛙餌。還要適量 喂些配合飼料，并要及時分養，調整飼養密度。成蛙飼養1個月后，蛙體重量達100克時，飼養密度每平方米30只，2個月后改為每 平方米10~15只。再經短期飼養，即可成為商品蛙上市。