泥鰍的營養豐富，有壯陽的功效，還有催奶的功效。今天我們要為大家介紹的就是關于醬泥鰍的家常做法，有想吃泥鰍的朋友可以嘗試一下喲，醬泥鰍好吃有簡單。
醬泥鰍的準備食材
泥鰍 500g，油 適量，香其醬 適量，辣醬 適量。
醬泥鰍的家常做法
1、將買來的泥鰍清洗，然后放入適量的鹽將其殺死。如果擔心不干凈還可以將其剖開去內臟。
2、準備好香其醬和蒜蓉辣醬。醬可以根據個人口味，一斤泥鰍半袋香其醬，一勺辣醬正好。
3、起鍋，油燒至七分熱后，放入適量的香其醬和一勺辣醬。
4、醬煸出香味后，放入泥鰍煸炒幾下。
5、放入少量的水小火慢燉。湯收干后即可食用了。
醬泥鰍小貼士
1、泥鰍先用水油養，再用鹽殺;
2、油可以用豬油，豬油是香味濃郁很多;
3、燉的時間不能長，不然泥鰍肉不嫩，而且會發硬。
泥鰍是一種常見的水生生物，在市場上比較常見。由于富含營養且味道鮮美，深受消費者喜愛。近年來，泥鰍養殖的范圍不斷擴大，前景看好。那么，泥鰍池塘養殖有哪些技術呢？接下來了解一下吧！
泥鰍是一種常見的淡水魚類，在全國各地的淡水中都有它的分布。這種魚體型較小，身體細長，喜歡棲息在靜水底層淤泥中，以浮游生物、小型甲殼類等為食。人們也經常會養殖泥鰍，下面我們來探討一下養殖泥鰍一畝的收益情況。
泥鰍是一種屬于鯉形目鰍科泥鰍屬的鰍類動物。它具有細長、圓筒狀的身體，頭部小、口小、眼小，嘴角上有須，背部及兩側呈現灰黑色，全身有小黑斑點，并且尾柄基部有一明顯的黑斑。
1、魚池建設：在避風向陽、水源干凈且充足的地方建池，池內可栽培水生植物，這樣能為魚兒提供飼料和避陽場所，同時還能吸收雜質。2、更換池水：定期為池塘灌注新水，每次灌注1/5即可。
養殖池：經過清池消毒后，再投放種苗。水源：泥鰍對水質的要求不高，但水中要存在淤泥，每隔一段時間要換1次水。飼料：飼養期間，可對泥鰍投喂魚、蝦、蚯蚓、動物內臟等食物，也可以投喂魚
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