對于竹鼠也許很多的人都不是很了解，大家都知道老鼠，并不知道竹鼠，其實竹鼠和老鼠他們是兩種不同的動物，竹鼠不僅在我國有很廣闊的市場空間，同時它也出口國外，在國外的市場前景也是非常廣闊的，所以竹鼠的銷路還是比較走俏的。

農民養竹鼠銷路不發愁“每只成鼠約重4、5斤，賣出的時候至少100元一斤!”日前記者在太興鄉采訪時，說起養竹鼠的收益，太興農民 李小亮一家充滿歡喜。

記者在李小亮家的養殖室里看到，兩排整齊的鐵籠，里面住著一群圓滾滾憨態可掬的大“竹耗子”。“剛開始只有20幾只竹鼠，今年已 經有100多只了，要值5-6萬塊錢”。他抓住一只大竹鼠的尾巴告訴記者，“這家伙牙齒可厲害了，它們以竹子、秸稈和巴毛草根為食，是一 種純天然綠色食品。”李小亮告訴記者，以前他們一家在貴陽打工時學到了竹鼠養殖技術，2012年12月，他們一家回到了家鄉，發現太興鄉 的條件很適合養殖竹鼠，就投資10萬元辦起了養殖場。竹鼠一年只能產仔3窩，每窩3到5只。據了解，竹鼠肉質細膩精瘦，鮮美可口，為野 味上品，是餐桌上的珍羞美味，更是一種高營養價值、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。李小亮說雖然竹鼠養殖發展起來很慢，但是前景非常 好，市場上的竹鼠供不應求，現在已有多家買家前來洽談，100元一斤不愁賣。

竹鼠的開發價值

1、可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定， 它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%。還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸，甾類。其中賴氨 酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。

2、可入藥治病。現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有 良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥; 腎可治疥瘡、腳氣病;肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥;睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥;骨頭浸酒， 可治風濕、類風濕病。

3、制藥的精料。我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解后，可制成水解蛋白、胱 氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹 鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。

4、制裘的好原料。竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

竹鼠的市場前景

1、有旺盛的國內市場。在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區的大中城市和城鎮和消費市場，需求量每年遞增。在深圳、珠海、香港、 廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每公斤140～170元。一只1公斤重的燒烤竹鼠銷 價為300多元。特別是春節前后，竹鼠銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。據不完全統計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海 南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠600多萬只，而目前，全國竹鼠的生產量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。近兩年來，我國竹 鼠養殖業開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多農民朋友紛紛引種養殖，這又需要提供大批竹鼠種源。

2、走俏國際市場。竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有50000只竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口300噸 竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價為3000～4000元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為5000～6000元，且十分搶手。竹鼠須每公 斤5萬元，而用須做成的高檔毛筆，是我國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷。