狗肉是一種大補的食物，特別在廣東以及廣西地區(qū)，吃狗肉成為了人們冬季進補的首選。但是大家會買狗肉嗎?下面就來教下大家狗肉怎么挑選。
狗肉怎么挑選
1、要選擇正規(guī)的攤點，超市地方購買狗肉。
2、看看狗脖子上面有沒有血洞和繩子扣的痕跡，如果沒有的話，就要小心是否為毒狗肉了。
3、看狗肉表面是否蒼白無血色，如果是新鮮的狗肉肉質(zhì)是呈紅色的，而且聞起來沒有腥味，而毒狗肉就會看上去很蒼白。
4、掰開狗嘴。看看里面是否有殘留的物質(zhì)和藥物的異味。
5、看皮膚。正常宰殺的狗肉皮膚看上去是很有光澤的，但是毒狗肉的皮膚不僅光澤全無，其顏色還會偏暗。
狗肉的功效與作用
1、滋補氣血。人們往往在冬季吃狗肉，可以起到補血養(yǎng)氣的效果，吃了狗肉之后，可以讓氣血溢肺。
2、補腎壯陽。狗肉可以補中益氣、溫腎助陽，甚至在中醫(yī)上還認(rèn)為狗肉是一種良好的中藥，可以補腎壯陽。
3、增強抵抗力。冬天人們可以多吃狗肉，可以增強人體的免疫力以及老年人的抗寒能力，有助于提高消化能力以及促進血液循環(huán)。
4、改善性功能。都說狗肉是“至尊腎寶”，這可不是徒有虛名。狗肉可以治脾腎氣虛，改善精神不振和性功能低下的現(xiàn)象，同時增強人體的免疫力，尤其冬天抗寒能力有所提升。
狗肉食用的注意事項
1、患有高血壓、動脈硬化、心臟病、中風(fēng)后遺癥等疾病的人們不宜吃狗肉。因為狗肉熱性大，這類人們吃狗肉之后很容易導(dǎo)致血壓升高，甚至出現(xiàn)腦血管破裂的現(xiàn)象。
2、含有甲狀腺功能亢進、胃炎、潰瘍病、肺結(jié)核、痢疾、支氣管擴張等疾病的人也不適宜食用狗肉，因為狗肉屬于溫?zé)崾澄锖桶l(fā)物，并不適合他們食用哦。
