泥鰍很多人都喜歡吃,因?yàn)槟圉q不單單是一種食物,而且養(yǎng)生功效也非常的好,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃、防癌抗癌的神奇功效,那泥鰍怎樣做好吃呢?現(xiàn)在小編就來給朋友們介紹三種泥鰍的好吃又們又美味還健康的做法,愛吃泥鰍的你們快一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)下吧!

1、泥鰍湯
泥鰍湯就是合適一家老小的做法,泥鰍做成的湯湯汁鮮香,肉質(zhì)嫩軟,讓大家都胃口大開,不管是喝湯還是用來送飯都是非常的合適的,很多小孩子有了這泥鰍湯就不會(huì)說吃不下飯,要媽媽在一旁督促著了。
原料:泥鰍250克、味精2克、鹽3克、植物油15克。
制作方法:先將泥鰍用熱水燙后,換水洗去黏液,剖腹去內(nèi)臟,控干水分,入油鍋煎至金黃色,加清水兩碗,煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時(shí),用鹽、味精調(diào)味即可。

2、泥鰍湯面
很多人都是非常的懶,平日里面做個(gè)面條解決就好了,大家知不知道,泥鰍不單單是做菜好吃,而且用來下面條也是非常的不錯(cuò)的呀!那些經(jīng)常下面條的朋友們不妨試試泥鰍面條吧!
原料:泥鰍兩條、面一小把、生姜絲、油鹽適量。
制作方法:泥鰍買回來處理,熱鍋下油,放入泥鰍煸至金黃,放入適量的清水,加入面條,煮至湯汁濃白調(diào)料即可。

3、紅燒泥鰍
紅燒泥鰍就是一道非常簡(jiǎn)單美味的家常菜了,吃起來非常的香噴噴,非常的下飯,如果你今晚不知道吃什么菜好,這道紅燒泥鰍就很合適你了。
原料:泥鰍500克、辣椒,姜蔥適量。
制作方法:泥鰍處理好,辣椒,姜清洗切絲。鍋燒熱油,放入泥鰍一面煸2--3分鐘,放姜,蒜,等姜蒜煸出香味時(shí),倒入醋,放鹽,米酒,出鍋前,放青紅辣椒,蠔油,香油。炒勻即可。
紅燒泥鰍,泥鰍湯面,泥鰍湯,每一種都有自己的獨(dú)特的口味,大家可以根據(jù)自己的口味去選擇。這幾個(gè)泥鰍的做法對(duì)肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、等癥均都有良好的療效呢!