美國青蛙又名河蛙、水蛙，原產(chǎn)于美國，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是上等的食用蛙。上世紀80年代后期引進我國，在沿海地區(qū)大量養(yǎng)殖，其中很大一部分主要用于出口。美蛙養(yǎng)殖對我省水產(chǎn)養(yǎng)殖而言是一個小品種，但記者3月20日在采訪南溪縣生產(chǎn)基地和省上有關專家中發(fā)現(xiàn)，美蛙也是一個非常具有市場潛力的品種。

行情好價一年比一年高

山頂上是郁郁蔥蔥的松樹，山間是一個個標準的美蛙養(yǎng)殖池。在南溪縣林豐鄉(xiāng)青山村，已形成了美蛙的規(guī)模養(yǎng)殖。該村三組的彭久安去年同8戶農(nóng)戶合伙，投入20多萬元，先期就養(yǎng)了15畝美蛙。從去年7月初下苗到現(xiàn)在，已有成蛙上萬只，總量有3500-4000公斤，目前本地批發(fā)價是15元一公斤，不過他們還不想出售。

據(jù)林豐鄉(xiāng)美蛙養(yǎng)殖協(xié)會理事長劉揚林介紹，川產(chǎn)美蛙每年9-10月價格最低，2006年一公斤是(所有價格都是當?shù)嘏l(fā)價)9元，去年是10元;而到了5-8月，川產(chǎn)美蛙的價格就會迅速拉升，2006年是25元,去年是29元，今年估計在30元以上。“從這兩年的走勢看，綜合比較去年同期比前年同期平均每斤高一元左右，而今年前期比去年同期要高出2-3元。養(yǎng)殖戶之所以現(xiàn)在不賣，他們在等5月份后的這波行情。”

效益高

畝純收入上萬元

從當年穿著布鞋到沿海打工，到現(xiàn)在穿著皮鞋回家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖，是美蛙這個項目讓劉揚林實現(xiàn)轉變。

對于熟悉的美蛙養(yǎng)殖，劉揚林總結有“三大”：“一是投入大，養(yǎng)一只蛙不算人工，成本要投2元，主要是種苗、飼料、蛙藥等，一般一畝 可養(yǎng)殖1-1.5萬只，一畝就要投入2-3萬元;二是風險大，土壤、水質(zhì)達不到高標準要求的地方，養(yǎng)殖肯定要失敗，蛙比較懶惰，噪音大的環(huán)境肯 定也不行，管理上做不到防好四病、勤換水、除草、消毒也不行;三是收益大，就以價格最低的時候5元一斤算，一斤人工就算1.5元，每斤也有 1.5元的利潤，保守估計，美蛙一畝的收益都在萬元以上，這樣的項目在農(nóng)村很難找到。”

前景好

同沿海打時間差

彭久安他們這些養(yǎng)殖戶在這個時候惜售，在劉揚林看來，是踩準了市場的節(jié)拍。據(jù)他介紹，沿海氣溫高，從上世紀八十年代末引進后就大量 發(fā)展養(yǎng)殖，現(xiàn)在規(guī)模非常大，批發(fā)價一般在每公斤14-16元，除了出口和內(nèi)銷，他們現(xiàn)在還在發(fā)展美蛙深加工，由此可見市場對美蛙的需求量是 呈上升趨勢。

劉揚林認為，現(xiàn)在雖然沿海每個季節(jié)都有美蛙產(chǎn)出，但由于氣候原因，每年5-8月市場供給量非常小，存在很大的市場缺口。而根據(jù)我省的 氣候特點，再加上人工飼養(yǎng)調(diào)節(jié)，美蛙可保證5-8月集中上市，既可填補市場空白，也能取得可觀的收益。鄰近的云南、貴州也可實現(xiàn)5-8月集 中上市，但他們又不具備達到美蛙養(yǎng)殖標準的水源條件，就是在四川，能夠達到要求的山區(qū)、丘陵也不多。“總體而言，內(nèi)地生產(chǎn)的美蛙總量 不大，還有一定的發(fā)展空間。”劉揚林最后下結論。

對于美蛙養(yǎng)殖，省水產(chǎn)局專家李正軍看法是該品種肉質(zhì)好、個體大、肉多，市場前景好，全省除了甘孜州和阿壩州(因為美蛙對溫度要求要 高一些)，在山區(qū)、丘陵土壤呈微酸性、水源好又沒有污染的地方都可以養(yǎng)殖。“用上本省生產(chǎn)的飼料后，成本會有所下降，但在發(fā)展時，還是 應先找好銷售渠道。”