我們知道，梅花鹿一般吃的是雜食，就是大部分的飼料都可以吃，那么我們今天來(lái)了解一下梅花鹿的消化特點(diǎn)吧，一起來(lái)看看！
(一)鹿的消化行為
1.采食和飲水鹿的采食速度很快，這種習(xí)性是在野生狀態(tài)下形成的，家養(yǎng)條件下仍保持這種特點(diǎn)。鹿用于采食和飲水的時(shí)間，僅占一天時(shí)間的10%。
2.反芻鹿一般在采食后1.0～1.5小時(shí)出現(xiàn)反芻，反芻時(shí)采取俯臥或站立姿勢(shì)。鹿的反芻時(shí)間較長(zhǎng)，一般每天需 6?7小時(shí)。在野生反芻動(dòng)物中，鹿科動(dòng)物反芻胃的結(jié)構(gòu)不如牛發(fā)達(dá)，并且反芻次數(shù)少。由于飼料的種類和飼料含水量不同，反芻次數(shù)和時(shí)間也不同。放牧牛的反芻時(shí)間一天為4?9小時(shí)，鹿的反芻時(shí)間與牛差別不大。仔鹿一般在出生后3周左右即可出現(xiàn)反芻現(xiàn)象。
3.噯氣鹿平均1小時(shí)可有10至20次噯氣動(dòng)作。
4.排糞鹿糞便呈橢圓形或近圓形，褐綠色。每天排糞8～10次，公鹿每次排糞量為200?275克，母鹿每次排糞 134～255克。
(二)鹿胃的消化
1.瘤胃消化初生仔鹿瘤胃容積很小，僅占全部4個(gè)胃容積的23%，兩周齡時(shí)也只占31%(成年鹿占74%)，里面沒(méi)有微生物，以后隨飼料、飲水或仔鹿與母鹿相互舔舐，微生物才進(jìn)人瘤胃。仔鹿生后3～4天就能采食一些嫩草并開(kāi)始反芻，說(shuō)明這時(shí)瘤胃中已有一些微生物。
(1)鹿瘤胃氫離子濃度(pH值)據(jù)實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，對(duì)于一般正常飼養(yǎng)的梅花鹿，其瘤胃氫離子濃度為251納摩/升pH5.6～6.6)和其他家畜相比酸度略顯高些。
(2)瘤胃內(nèi)容物水分、干物質(zhì)和乳酸含量據(jù)季尚仁等(1987)測(cè)定，瘤胃內(nèi)水分含量為80.4%～94.2%，干物質(zhì)含量為5.25%一20.13%。乳酸含量為0.10～0.18毫摩/升。瘤胃內(nèi)容物中水分和干物質(zhì)含量與飼料、飲水關(guān)系極大。
反芻動(dòng)物乳酸含量一般是較低的，在采食大量青貯玉米。可消化谷物或含較高糖分的飼料(如甜菜)時(shí)，則可出現(xiàn)高濃度的乳酸。
(3)梅花鹿瘤胃內(nèi)容物中揮發(fā)性脂肪改含量據(jù)季尚仁等(1987)對(duì)20只梅花鹿瘤胃內(nèi)容物進(jìn)行的測(cè)定，揮發(fā)性脂肪酸含量為114.6毫摩/升，其中64.8%為乙酸，18%為丙酸， 13.4%為丁酸，1.3%為異戊酸，2.5%為戊酸。
反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)容物中揮發(fā)性脂肪酸含量，以及各種揮發(fā)性脂肪酸所占比例，隨飼料種類和動(dòng)物生理狀態(tài)的不同而發(fā)生很大的變化。喂給干草時(shí)，揮發(fā)性脂肪酸可低于100毫摩/升，而采食嫩草或淀粉含量較為豐富的飼料時(shí)，則可高達(dá) 200毫摩/升。
2.網(wǎng)胃和瓣胃消化鹿的網(wǎng)胃和瓣胃消化機(jī)能也與其他反芻動(dòng)物相同。網(wǎng)胃內(nèi)微生物量很高，飼喂后微生物數(shù)量明顯增加。
3.皺胃消化瓣胃內(nèi)容物不斷進(jìn)人皺胃，受到皺胃內(nèi)分泌的消化液的消化作用。
仔鹿皺胃中凝乳酸比較多，而胃液中胃蛋白酶則比成年鹿少。皺胃中分泌鹽酸的機(jī)能隨年齡增長(zhǎng)而逐漸完善。新生仔鹿胃液中游離鹽酸與結(jié)合鹽酸含量均低，因此，胃屏障機(jī)能較弱，如果管理不當(dāng)，就易發(fā)生各種胃腸疾病。
(三)消化物的通過(guò)速度
飼料在消化道內(nèi)存留時(shí)間和通過(guò)瘤胃、網(wǎng)胃及后腸的速度，與季節(jié)有很大的關(guān)系。在10月份的平均存留時(shí)間最低為21.4小時(shí)，2月份和6月份平均存留時(shí)間高達(dá)48小時(shí)以上。瘤胃、網(wǎng)胃的最高速度系數(shù)出現(xiàn)在12月份，最低速度則在2月份。后腸最高速度系數(shù)出現(xiàn)在10月份。
甲狀腺素對(duì)消化率的作用是眾所周知的。秋季生長(zhǎng)速度減慢，代謝率降低，動(dòng)物往往消耗更多的纖維飼料。在這種條件下，低水平的甲狀腺素、較低的代謝率和較長(zhǎng)的存留時(shí)間，對(duì)提高纖維素的消化率都是相適應(yīng)的。寒冷環(huán)境能降低消化物在瘤胃中的存留時(shí)間，并提高大腸對(duì)較易溶解營(yíng)養(yǎng)物的利用率，從提高瘤胃內(nèi)容物的活力來(lái)說(shuō)或許是有利的。
干物質(zhì)采食量與鹿瘤胃中不消化顆粒的消失率呈正相關(guān)切料的可消化率越高，在鹿瘤胃和總消化道中的平均滯留時(shí)間越長(zhǎng)。
(四)鹿的消化率
鹿對(duì)纖維素的消化率遠(yuǎn)較牛高。
另外，日糧的組成和飼喂制度等因素，對(duì)飼料的消化也有影響，日糧組成不合理會(huì)降低消化率。飼料中蛋白質(zhì)過(guò)少，其飼料消化率顯著降低;蛋白質(zhì)較高時(shí)。可使飼料消化率提高。這是因?yàn)轱暳现杏凶銐虻牡鞍踪|(zhì)時(shí)，就使得瘤胃內(nèi)以蛋白質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)的細(xì)菌與纖毛蟲(chóng)大量繁殖，有利于粗纖維的發(fā)酵分解，因而提高了對(duì)粗纖維的消化率。
