梅花鹿是一種中小型鹿種，它們的頭部略呈圓形，面部比較長，有一雙大而圓的眼睛，鼻子是黑色的，眶下腺呈裂縫狀，有一對明顯的淚窩，耳朵長且直立，脖子和四肢都比較長，有一個短短的尾巴。因為在背脊兩旁和體側下緣鑲嵌著有許多排列有序的白色斑點，狀似梅花，因而得名“梅花鹿”。下面了解一下梅花鹿的養殖步驟。
1、選種
優良的品種可以使養殖過程中事半功倍，選擇一個合適的優秀的梅花鹿品種也是養殖中最基礎的，我們要選擇抗病性強的、性格活潑、生產性能高的品種，最好所選品種的梅花鹿沒有前科病害，還需要根據市場的具體情況來進行選擇，例如價格和需求等等。
2、場地
一般梅花鹿的鹿場我們會選擇建在地勢高的干燥、背風、向陽的位置，而且需要有干凈且充足的水源，需要時排水和灌溉都較為良好的地區。而且養殖不適合過于密集，因為梅花鹿是一種比較活躍的動物，要保證每一頭梅花鹿都可以擁有至少三平方米的活動空間。我們的養殖場還需要有配套的梅花鹿運動場，有利于梅花鹿的活動。一般鹿場的圍欄要在四米以上，因為梅花鹿可以跳的很高，要防止梅花鹿躍過圍欄逃走。
3、飼料
人工養殖的梅花鹿飼料問題解決起來比較容易，梅花鹿適應力很強，為了降低養殖成本可以選擇當地合適的、價格適中的且資源充足的飼料，注意不要喂食發霉變質的飼料，也不能盲目喂食，需要了解梅花鹿的習性再進行選擇。
4、疾病
梅花鹿的抗病性還是比較強的，只要在人工養殖的額過程中注意使用正確的管理方法，要定期給梅花鹿注射疫苗，定時清理鹿社，進行打掃和消毒，保證梅花鹿有一個干凈整潔的生長環境即可降低梅花鹿疾病的發病率。
