鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。干燥的鹿筋，細長條狀，金黃或棕黃色，有光澤而透明。長45～65厘米左右，粗約1.5～2厘米。那么，鹿筋多少錢一斤?怎么吃?
鹿筋多少錢一斤?
鹿筋價格大概250-300元不等。因產地以及銷售地及市場行情不同，價格僅供參考。
鹿筋怎么吃?
鹿筋去腥后方能使用：鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋，鹿筋補腎陽、壯筋骨，男女皆宜，多用于治療勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精等。食用量：煎湯或煮食，每日2~4兩。直接從鹿身上剝離的鹿筋一般不能直接食用，需處理掉腥味。1。鹿筋去腥后，與干貝、鮮筍、鮑魚等食材一起，通過煨湯、蒸煮等方式。2。香菇、雞腿菇、鹿筋。水發鹿筋進行兩次去腥處理，調制入味后與香菇、雞腿菇同燒，烹入農蔥油，熟后出鍋即可。需提醒的是去異味非常關鍵。
鹿筋有哪些功效及作用?
因鹿筋內含有睪丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸、鈉、鐵、錳、鋅等多種無機元素，故鹿筋有如下功能：補勞損、續絕傷、壯筋骨。
鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓，主治勞損，續絕傷，大壯筋骨，補陽氣;對久患風濕、關節痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難，手足無力，手腳抽筋，跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。鹿筋含豐富的膠原蛋白，且在加工過程中保持了鹿筋的含血量，故加強了鹿筋養血的作用。
