梅花鹿為中型鹿。體長1.3-1.5米，肩高0.85-1.0米，尾長約0.2米，體重80-130公斤。體為棕紅色，有白色斑點，酷似梅花而得名，頭略圓，顏面部較長，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂狀，淚窩明顯，耳大直立。接下來我們了解一下養殖梅花鹿仔的方法吧。
1、產后精心管理：
母鹿分娩期間，應有專人值班守護，發現情況及時處理，確保鹿的母仔健康。仔鹿產下后，迅速將仔鹿身上的黏液擦干凈，若鹿舍內溫度低，最好生火取暖，烤干仔鹿身上的水分，使仔鹿能早站立行走，同時盡快吃上初乳，然后編剪耳號，定時送回母鹿群喂乳。在哺乳期，要保持仔鹿的清潔衛生，避免造成仔鹿身上有異味。
2、及時人工哺乳：
若母鹿產后因病死亡或產后無乳，乳汁不足等，應及時對仔鹿進行人工哺乳，用牛乳或山羊乳直接喂給仔鹿。人工哺乳的時間、次數、哺乳量應根據仔鹿的日齡、初生重和發育情況來決定。人工哺乳要耐心細致，飼養員與仔鹿親近，建立感情，消除仔鹿恐懼感。同時，每次用完哺乳器具后要堅持消毒，以防細菌進入仔鹿消化道，造成消化不良，引起腹瀉，影響仔鹿生長。
3、哺乳仔鹿早補飼：
早補飼能使仔鹿鍛煉消化器官的生理機能，提前斷乳，仔鹿15-20日齡時就可在保護欄內設小槽，放一些混合精料讓其采食，混合精料最好用溫水調成粥樣，每天補1次，1次投放量以仔鹿正好吃完不剩余為宜，隨著仔鹿日齡的增加，補給一些青草、枝葉及優質的青干飼料。仔鹿開始采食精、粗飼料后，舍內應設置水槽，供給充足清潔的飲用水。
4、母仔適時分欄：
仔鹿采食趨于正常時再分欄，母仔欄之間的距離不宜過遠，以利母仔呼應，開始分欄時，可將母鹿中午、晚間各集中1次，讓仔鹿吃奶，對分欄的仔鹿護理更要耐心細致，動作切忌粗暴，建立親和感，利于幼鹿馴化培育。
5、精心護理斷乳鹿：
仔鹿斷乳后要按性別、體質、個體情況進行分群飼養。剛斷乳后，仔鹿不適應，精神不安，食欲下降，尋找母鹿，飼養要精心，增加飼喂次數，每天喂4-5次，夜間補喂青粗飼料，逐漸減少到每天喂3次;精心調制飼料，可將大豆、玉米煮熟，一部分玉米磨成玉米面，大豆磨成豆漿，按比例混拌，粗飼料選擇易消化的栽培牧草、楊樹葉等，切短、切碎喂給仔鹿，飲水要充足，清潔衛生，注意礦物質的供給，補喂多種維生素及微量元素添加劑，同時在日糧中加入食鹽、骨粉，可防止佝僂病、軟骨病的發生。
