隨著科學家對土元的進一步認識，越來越發現土元的其它藥用價值，土元養殖業獲得了進一步的發展。那么，土元能吃嗎，土元怎么吃呢？下面就讓我們來一起看看吧！
土元能吃嗎
土元含高蛋白、低脂肪、能防止多種病癥，有良好的食用價值，現在也有好多大賓館的宴席上出現“油煎土元”“油炸土元”“土元罐 頭”“中華土元酒”。不僅補充營養、補充人體需要的氨基酸，人體必需的微量元素等方面也發揮著不可代替作用，常食土元可提高人體免疫力起到防病治病的目的。
土元的脂肪酸主要由油酸等不飽和脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總含量的72%，亞油酸含量約占不飽和脂肪酸的33%，這些對人體都有益處，增強人的體質。
土元怎么吃
1.脆皮土鱉蟲
做法：
(1)用清水沖洗無渣無沙即可。
(2)腌制：(用料料酒鹽味精白胡椒花椒粉辣椒粉香蔥粉腌制30分鐘)。
(3)少量的干面粉撲上。
(4)油炸腌制后粉撲上的土鱉蟲發酥脆為佳。
(5)最后將發好了的土鱉蘸上辣油在吃更好。
2.麻辣土鱉蟲
準備：
土鱉三兩做一盤。
做法：
(1)用清水沖洗無渣無沙即可。
(2)油炸土鱉蟲發酥脆為佳。
(3)干扁即成(用料油料酒鹽味精花椒白胡椒紅辣椒香大蔥)。
3.土鱉粉
做法：
將脆皮土鱉蟲粉碎;干吃和開水沖服，一次服1至3錢。
4.土鱉酒
做法：
(1)用10斤的酒缸60度純糧食酒加8斤酒配一斤二兩活土鱉蟲泡制15天(用清水沖洗土鱉蟲無渣無沙活土鱉泡制即可)。
(2)每天中午和下午喝半兩至一兩。
