從我國人工養(yǎng)蝎的發(fā)展歷史來看，除少量蝎繼續(xù)滿足中醫(yī)藥發(fā)展的需要外，大量全蝎產(chǎn)品是作為食品和保健滋補(bǔ)品來消費(fèi)的。因此可見蝎有著較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。下面我們就來詳細(xì)給大家分析下現(xiàn)在養(yǎng)殖蝎子前景如何。
現(xiàn)階段人工養(yǎng)蝎市場分析
從我國人工養(yǎng)蝎的發(fā)展歷史來看，20 世紀(jì)80 年代初期以前，主要是為了滿足藥材市場的需要。自80年代中期以后，除少量繼續(xù)滿足中醫(yī)藥發(fā)展的需要外，大量全蝎產(chǎn)品是作為食品和保健滋補(bǔ)品來消費(fèi)的。
蝎子雖然在我國分布很廣，但隨著中藥市場的繁榮和人類對蝎子經(jīng)濟(jì)價(jià)值的逐步開發(fā)，作為傳統(tǒng)名貴藥材的全蝎，社會需求量日趨增多;此外，一方面人工過度捕獲使自然種群數(shù)量急劇下降，另一方面，生態(tài)環(huán)境的不斷破壞和農(nóng)藥、化肥的大量使用等因素導(dǎo)致蝎子的自然生存環(huán)境不斷惡化和食物來源下降，導(dǎo)致社會需求與產(chǎn)量供出矛盾的加劇。所以從 20 世紀(jì) 50 年代初期，我國就開始了人工養(yǎng)蝎的試驗(yàn)研究工作，并取得了可喜的進(jìn)展，在山東、江蘇、浙江等省還先后出現(xiàn)了一大批養(yǎng)蝎專業(yè)戶，率先奔上了小康的道路。
蝎子養(yǎng)殖優(yōu)勢
由于蝎子繁殖較快，一年能產(chǎn)兩胎，每胎可產(chǎn)仔蝎 20～50 多條，所以蝎子的出售率也是逐年增加，像滾雪球一樣，越滾越多。假如每立方米空間投養(yǎng) 600 條種蝎，則到第二年最少可繁殖商品蝎 1萬條，能制成干蝎約 10千克，國家收購價(jià)塑每千克 400元左右，扣除各種費(fèi)用(如引進(jìn)種蝎、設(shè)施投資、飼料等) 3 000 元，最少可純收人1000 元;利用業(yè)余時(shí)間養(yǎng)蝎，一個(gè)人可管理 10立方米空間的蝎子，年收人不低于1萬元。況且，引種一次就不需再次購種，可終生受益。
人工養(yǎng)蝎是國家“星火計(jì)劃”的重點(diǎn)推廣項(xiàng)目之一，國家規(guī)定長期免征稅收。人工養(yǎng)蝎的技術(shù)，一般人通過短期學(xué)習(xí)很快就能掌握，不用擔(dān)心銷路，是比較保險(xiǎn)的家庭副業(yè)。因此，人工養(yǎng)蝎已在全國不少省、市得到迅猛的發(fā)展，被廣大農(nóng)民朋友認(rèn)為是一項(xiàng)占地小、投資省、用工少、收人可觀的新興致富門路。
人工養(yǎng)蝎經(jīng)濟(jì)效益分析
采用人工新法養(yǎng)殖一只雌蝎一年產(chǎn) 2 胎，每胎 20～40 條。如按公母 1 : 3搭配，引種 1 000條，年產(chǎn)仔： 750 (母)×2 (胎) ×30 (條) = 45 000條，按成活率 65%計(jì)，出生后仔蝎飼養(yǎng) 8～12 個(gè)月后即可得商品活蝎： 45 000條× 65 %÷ 1 000 條/千克= 29.25 (千克)，按一般市場回收價(jià)格 380 元公斤算，可收入11115 元。扣除各種費(fèi)用：5000元(種苗) + 200 元(建池等) + 900 元(飼料) + 1 000 元(人工等) = 7 l00 元，獲純利 4015元。
國內(nèi)市場藥用干品蝎子價(jià)格
例如，在廣州市場，作食療和菜肴食用的鮮活蝎子，每千克為 440元至 500 元左右;而在藥材商場作藥用的干品蝎子，視規(guī)格質(zhì)量不同，每千克售價(jià)高達(dá) 800 元至 1 000 元不等，有的藥店還賣到 1 200 元左右。鮮活蝎子在一些農(nóng)貿(mào)市場仍經(jīng)常短缺。從國際市場來看，隨著我國改革開放的進(jìn)一步深入，我國傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)文化也迅速走向世界。許多國家，尤其是日本及東南亞各國和地區(qū)，每年從我國進(jìn)口全蝎子數(shù)量也在不斷增加。
據(jù)有關(guān)方面預(yù)測，在今后若干年內(nèi)，蝎子市場價(jià)格還會上升。而據(jù)了解，蝎子在我國一些地方人工繁殖種苗和成蝎養(yǎng)殆均已先后獲得成功，并獲較好經(jīng)濟(jì)效益。因此，各地可積極研究開發(fā)蝎子養(yǎng)殖，這對滿足市場需要，增加地區(qū)和養(yǎng)稍戶經(jīng)濟(jì)收人，都是項(xiàng)很有可為的致富養(yǎng)殖事業(yè)。
蝎子養(yǎng)殖具有諸多的便利條件
例如，立體養(yǎng)獄模式的建立可以在較小的占地面積上建立養(yǎng)殖量較大的養(yǎng)殖廠;人工投人不受其他勞動時(shí)間的影響;投資規(guī)模大小均宜;蝎子自身生命力強(qiáng)，對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，病蟲害較少;對食物利用率高，排糞量較小，維護(hù)自身生存環(huán)境的能力強(qiáng);繁殖速度快，適合于高群體數(shù)量飼養(yǎng)等。
由此可見，將全蝎作為我國稀有的中藥材，其產(chǎn)量僅能滿足國內(nèi)醫(yī)學(xué)需求的 30 %左右，而人們的食用量卻在逐年猛增;從國際市場看，人工養(yǎng)蝎也是一項(xiàng)大有發(fā)展前途的新興養(yǎng)殖業(yè)。實(shí)踐證明，養(yǎng)蝎投資少，用工省，技術(shù)容易掌握，經(jīng)濟(jì)效益高，市場風(fēng)險(xiǎn)性小。所以，人工養(yǎng)蝎大有前途。
蝎子銷售市場主要有四個(gè)途徑
A、商品蝎：可加工成藥用全蝎;
B、食用蝎：可售給賓館飯店;
C、種蝎：出售給養(yǎng)蝎戶;
D、提取蝎毒，約500只活蝎提取1g蝎毒，1只健康蝎每年提取12次。商品蝎銷路暢通，價(jià)格穩(wěn)定。其主要原因是蝎子生活在溫帶和熱帶，我國南北氣溫懸殊，特殊地理環(huán)境使蝎子的無限繁殖受到了較大的影響。產(chǎn)蝎的省份較少，全國蝎資源只能占總量需求的20%左右，根本難以滿足市場。
