烏龜是一種水產性動物，近年來烏龜的食用價值和營養價值逐漸被人們發掘出來，使烏龜越來越受食客們的喜愛，今天我們要說的就是4種比較常見的食用龜，接下來我們就一起了解一下吧。
1、巴西龜
巴西龜也叫巴西紅耳龜，巴西龜有藥用、食用的價值。它價格實惠，是食用龜中最常見的種類。巴西龜原產于美洲，不過巴西龜的適應能力極強，已經入侵到了各大洲，且生命力極強，現已被列為了世界上最危險的100種入侵生物之一。
2、草龜
草龜是中國最常見的龜類之一，屬于雜食動物，幼年的時候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比較平，甲上有三條縱線，主要分布于亞洲，草龜的肉有極高的藥用價值，在一定程度上能夠緩解疲勞，舒緩筋骨，草龜吃起來肉質鮮美，很多食客都非常喜歡吃。
3、珍珠龜
珍珠龜主要生長在亞洲，頭部小，甲殼有黃色線條經過頭側，最少有6條線紋。珍珠龜的腹甲可以制成藥物服用，珍珠龜既有滋陰補陽、退燒的效果，又對腰酸背痛、偏頭痛、咳嗽有奇效。
4、鱷龜
鱷龜因為長得與鱷魚非常相似，所以被稱為鱷龜，是現在最古老的爬行動物，它完美保留了龜的遠古形態。主要分布在北美洲，跟鱷魚一樣，有很強的攻擊性，成年鱷龜甚至可以咬斷一個成年人的手指。不過鱷龜的肉很飽滿，出肉率高，吃起來肉質鮮美沒有異味，有滋陰補陽、強身健體的作用。
