說到兔子其實大家都非常熟悉，在我們很小的時候就經常唱“小白兔，白又白，兩只耳朵豎起來，蹦蹦跳跳真可愛”，可見兔子在很多年前就有人在養了。今天小編和大家介紹野兔和那種小白兔還是有區別的，下面就和小編一起來了解一下吧！

養野兔的市場前景

隨著人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養、滋補、保健、品奇嘗鮮已成為人們的消費新潮流。對無污染的綠色食品需求 與日劇增。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質下降，甚至還有副作用，不利 健康，致使人們偏愛草食型畜禽。野兔以其食用純天然的牧草，無污染、不含添加劑而備受人們青睞。

野兔肉質細嫩香醇、味美，含有多種人體所需的營養物質，蛋白質含量高達70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質含量都高，脂肪含 量低，僅為27%，特別是膽固醇含量極低，僅為0.4%，遠遠低于其它肉類，是心血管患者及肥胖者理想的動物蛋白食品。被世界兔 學協會欽定為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。

野兔可紅燒、白煮、油炸等做成許多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒樓、飯館少不了的火鍋料。因野兔主食天然的牧草，無 污染，肉質鮮美、野味濃又是無公害的綠色保健食品，倍受消費者青睞。近年來，廣東、福建等市場每公斤野兔價格一直保持在 20-26元左右，且常常有價無貨。

野兔是草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤，我國有40-60億畝草坡和草原，還有廣闊的山地 以及農作物秸稈，這些一年四季都有，來源豐富、價格低，因而養野兔的成本極低，一只商品兔的成本僅6-9元。野兔可以象家兔 一樣進行籠養，房內屋檐下都可養殖，因此不但適合養殖場、企業規模發展，也特別適合農民、下崗職工等資金少的人士投資， 是貧困地區脫貧致富的金鑰匙。

野兔肉的營養價值與功效

野兔肉營養豐富，還含有一種對人體十分有益的物質。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說法。瘦肉占95%以上，每百克含優質蛋白質21.6g，礦物質含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營養食品。野兔肉的膽固醇含量每百克僅60～80mg。另外野兔肉還富含卵磷脂。

1、有補中益氣、涼血解毒的功效?？捎糜诓『篌w虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便秘等。

2、能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的功效。有助于避免動脈粥樣硬化。

3、吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且對因管壁有時顯的保護作用。

養殖野兔的經濟效益

野兔是草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤，我國有40-60億畝草坡和草原，還有廣闊的山地 以及農作物秸稈，這些一年四季都有，來源豐富、價格低，因而養野兔的成本極低，一只商品兔的成本僅6-9元。野兔可以象家兔 一樣進行籠養，房內屋檐下都可養殖，因此不但適合養殖場、企業規模發展，也特別適合農民、下崗職工等資金少的人士投資， 是貧困地區脫貧致富的金鑰匙。

經福建省永定縣招寶生態農莊養殖證明，野兔成活率高、繁殖能力強，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。它生長快，飼養3個月 即可上市，成年野兔2-3公斤，目前市場價格18-20元/公斤，即使按10元/公斤計，每只可賣25-40元，利潤18-30元。每只母兔每 年至少可繁殖50只，可獲利900元以上。若養殖20組(20公80母)，年利可達7.2萬元。

隨著人們生活水平的不斷提高，野味成了很多人喜歡吃的東西，尤其是一些年輕人在吃的方面非常的講究，因此養殖野兔的市 場前景是非常廣闊的，而且隨著人們生活水平的不斷提高，它的市場需求只會越來越大!