我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。那么螃蟹多少錢一斤?螃蟹的選購方法又是怎樣的呢?
螃蟹多少錢一斤
目前國內的螃蟹銷售高潮主要在中秋節及中秋節后期，市場銷量最高需求最大的是289母和3母的螃蟹，正宗的陽澄湖大閘蟹價格在3.0-3.4兩(母的)，4.0-4.4(公的)標準的，打撈的價格為135-145元一斤，稍微差一點的大閘蟹為65元一斤到85-90元一斤。但是這個價格并不是恒定的，這個還是要看產量的大小，如果產量比較少的話就會供不應求，那么大閘蟹的價格就肯定會上漲。
螃蟹的選購方法
1.選購地點
去菜市場買螃蟹，超市的貴而且周轉太慢。
2.螃蟹季節
如今全球天氣變暖，螃蟹季節也晚了，一定要等第一場西北風刮起了，螃蟹才會肥。普遍來說，母蟹大約從10月中旬到11月中旬最肥，再晚蟹黃就變硬了，即便滿黃也不好吃了，公蟹要晚一個月，從11月中旬到12月中旬最好，現在是最肥的時候，12月底也能吃到好的公蟹，但要好好挑。
3.螃蟹產地
自己判斷螃蟹生長環境的主要方法是聞，生長環境好，吃活物多，沒有涉入過多抗生素的螃蟹，聞起來會有一種腥甜的氣味，如果喂了很多抗生素，就沒有這種甜味了，吃起來也就味同嚼蠟，甚至發苦。
4.抓螃蟹辨別
不要挑看起來干干凈凈，肚皮雪白的螃蟹，那是換殼不久的，要盡量挑老螃蟹，尤其有些母蟹，肚皮看著臟臟的，有很多洗不掉的青黑色印子，其實往往這樣的螃蟹會比較好。
掂，螃蟹要沉，越壓手說明蟹肉越飽滿，有些螃蟹黃還比較滿，但掂起來輕飄飄的，吃起來肉少，那是捕撈上來時間長了，餓瘦了。
觀察螃蟹的屁股，越厚越好，就是螃蟹蓋的邊緣和臍之間被撐開的距離越大，說明螃蟹黃越滿。還要看蟹臍的尖端(三角形的頂角)，透出一點紅黃色的好，可以作為備選。
