水蛭烘干早幾年一般采用太陽晾曬的方式，由于近幾年人工繁殖的技術不斷成熟，產量較大的時候采用太陽晾曬的水蛭色澤較差、質量很難把控，因此水蛭烘干機就此誕生。今天小編就要來為大家講講水蛭烘干機是如何烘制水蛭干的。
水蛭烘干前的加工方法
①把撈捕的水蛭堆入石灰中，埋20分鐘左右，即中毒死亡，然后曬干或烘干，篩去石灰粉即為成品。以呈自然扁平紡錘形、背部稍隆起、腹部平坦、質脆易折斷、斷面呈膠狀有光澤者為佳。
②水燙。將水蛭集中放人器皿中，將開水突然倒入，熱水淹沒水蛭2一3指為宜，20分鐘左右待水蛭死亡后，即撈出清洗放在干凈的地方曬。
③酒悶法。可將高度的白酒倒入器皿中，能完全淹沒水蛭即可。然后加蓋密封半小時左右，水蛭即醉死，再用清水清洗曬干即可。
水蛭烘干機使用要點
水蛭烘干溫度不要設置得太高，40-50度低溫區間慢烘，烘干溫度太高會出現水蛭干品的長度太長，顯得細長，干品不夠肥病，影響賣價。水蛭烘制的前期，溫度設置在45左右的低溫區，慢慢烘制，這樣干品的品相更佳，水蛭干會顯得肥美，更受市場的青睞，賣價更高。
水蛭烘干機的優勢
因自然晾曬已經很難滿足生產的需求。而使用熱泵型烘干機干燥的水蛭色澤好，藥效成分流失少，烘干過程無污染。
良好水蛭干的檢查標準
加工質量的好壞決定水蛭(螞蟥)售價的高低。加工后的商品水蛭應是扁平的紡錘形，背部稍隆起腹面平坦，質脆易斷，斷面有膠質似的光澤，顏色黑褐色。水蛭干品易吸濕、受潮和蟲蛀，應裝入布袋，外用塑料袋套住密封，掛在干燥通風處保存待售。
