1、種蛋消毒。種蛋產出后往往被墊草和糞便污染，表面有少量

　　細菌，30分鐘后細菌便可通過殼孔進入種蛋內部。因此應及時對種蛋進行消毒。先將種蛋放入消毒柜內，按每立方米28毫升福爾馬林溶液和14克高錳酸鉀備好藥品，將福爾馬林倒入玻璃或搪瓷容器內(由于反應時會產生大量氣泡，所用容器的容積要較所用福爾馬林的體積大5倍～7倍)，然后倒入高錳酸鉀，關閉門窗，數分鐘后，甲醛蒸汽溢出，12小時～24小時后打開門窗，放出殘余氣體，將種蛋移入貯藏室。

　　2、預熱。孵化前對種蛋進行預熱，可使胚胎對外界環境有一個適應的過程，防止種蛋出汗。先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按說明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3分鐘～5分鐘，撈出晾干，放置在孵化室內預熱6小時～8小時。

　　3、孵化管理。①溫、濕度的控制。整批入孵的種蛋，以變溫孵化為主，溫度變化范圍控制在30℃～37℃;前高后低逐步降溫;分批入孵的種蛋則采用38℃～38.5℃的恒溫孵化。濕度的控制原則為兩頭高，中間低。1天～3天保持65%～70%，4天～28天控制在60%～65%，29天～31天提高到70%～75%。此外，在保證正常溫、濕度情況下，盡量通風順暢。②翻蛋、照蛋與涼蛋。自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或采用土法孵化時每3小時～4小時翻一次，翻蛋角度為45～90度。大雁種蛋在整個孵化期內需進行三次照蛋。第一次在孵化后第5天進行，揀出無精蛋和死蛋。第二次在第10天進行，揀出死胚蛋，并及時查明原因，調整孵化條件。第三次在第26天進行，主要觀察胚胎發育情況，決定落盤時間。機器孵化每天定時打開機門兩次，孵后16天還要將種蛋從蛋盤架上抽出2/3左右進行涼蛋，涼蛋時間控制在30分鐘之內。土法孵化可通過減少覆蓋物，增加通風量等方法涼蛋。

　　4、助產。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應適時助產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1/3左右，并用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。