驢采食慢，但咀嚼細(xì)，這與它有堅硬發(fā)達(dá)的牙齒和靈活的上下唇，適宜于咀嚼粗硬的飼料有關(guān)。驢的唾液腺發(fā)達(dá)，每1千克草料可由4倍的唾液泡軟消化。驢胃小，只相當(dāng)于同樣大小牛的1/15。驢胃的賁門括約肌發(fā)達(dá)，而嘔吐神經(jīng)不發(fā)達(dá)，故不宜喂易酵解產(chǎn)氣的飼料，以免造成胃擴(kuò)張。食糜在胃中停留的時間很短，當(dāng)胃容量達(dá)2/3時，隨不斷的采食，胃內(nèi)容物就不斷排至腸。驢胃中的食糜是分層消化，故不宜在采食中大量飲水，以免打破分層狀態(tài)，讓未充分消化的食物沖進(jìn)小腸，不利于消化。這就要求我們喂驢要定時定量和少喂勤添。
驢的腸道口徑粗細(xì)不均，如回盲口和盲結(jié)口較小，飼養(yǎng)不當(dāng)或飲水不足會引起腸道梗塞，發(fā)生便秘，這就要求我們要給驢正確調(diào)制草料和供給充足的飲水。正常情況下，食糜在小腸接受膽汁、胰液和腸液多種消化酶的分解，營養(yǎng)物質(zhì)被腸黏膜吸收，通過血液輸往全身。而大腸尤其是盲腸有著牛瘤胃的作用，是纖維素被大量的細(xì)菌、微生物發(fā)酵、分解、消化的地方，但由于它位于消化道的中、下段，因而對纖維素的消化利用遠(yuǎn) 遠(yuǎn)趕不上牛、羊的瘤胃。
