一、貉子飼料的加工配制

1、干飼料的配制加工

由于貉牙齒對(duì)飼料的研磨能力較差、消化道較短、食物通過消化道速度快，在崐其干飼料的加工調(diào)制方面亦有其特殊性。主要表現(xiàn)在糧谷類的糊化處理及細(xì)粉碎工崐藝方面。

①糧谷類的糊化

糊化亦稱熟化，指糧谷類中的淀粉經(jīng)水、熱處理后所發(fā)生的物理、化學(xué)變化。崐糊化可破壞提高淀粉的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，破裂支鏈淀粉的短支鏈，提高淀粉的消化率。同時(shí)，糊化還可增加糧谷類的適口性。糊化常用的方法有膨化、焙炒和蒸煮。

焙米法：糧谷類在炒鍋內(nèi)焙炒，或用微波、紅外線加熱一定時(shí)間而糊化的方法。崐該法比較經(jīng)濟(jì)但應(yīng)注意加熱時(shí)間，掌握好糊化標(biāo)準(zhǔn)。

膨化法：是利用高溫、高壓下擠出，擠出時(shí)瞬間壓力突然減小而使糧谷類膨脹，崐破壞了淀粉的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的方法。該法效果最好，但膨化機(jī)等一次性投資及運(yùn)轉(zhuǎn)成本崐較高。

蒸煮法：該法較適用于鮮飼料的配制。

②原料的細(xì)粉碎

各種粒狀原料均需經(jīng)細(xì)粉碎處理后方可用于干飼料的配制。一般在2mm以下為崐好。加工工藝流程如下圖。主料－糊化－細(xì)粉碎混合－脂肪添加－成品貉飼崐料的加工工藝氨基酸等）首先對(duì)配方原料抽檢是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主料崐中的糧谷類熟化后細(xì)粉碎入貯料倉，豆粕等原料可直接細(xì)粉碎。魚粉、酵母等細(xì)原崐料可直接稱量下料，提升進(jìn)混合機(jī)。從料口加入含有多種維生素、微量元素、氨基酸、抗菌劑及抗氧化劑等的預(yù)混料，混勻后，加脂肪繼續(xù)混崐合至成品。

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2、鮮飼糧的加工調(diào)制

鮮飼糧的加工調(diào)制，直接影響其適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，其調(diào)制方法是養(yǎng)貉崐場(chǎng)十分重要的工作。

①原料的予處理

鮮動(dòng)物性飼料原料：加工調(diào)制前需進(jìn)行品質(zhì)和衛(wèi)生學(xué)鑒定，嚴(yán)防變質(zhì)飼料投入崐加工。新鮮動(dòng)物性飼料充分洗滌，去除肉中過多的脂肪，連同各種副產(chǎn)品高溫煮熟崐后冷卻備用。魚類飼料先解凍，清洗表面粘液蒸熟。蔬菜類飼料調(diào)制前去雜整修后崐可用。高錳酸鉀液消毒后洗滌備用。高粱、玉米、豆粕等植物性飼料細(xì)粉碎后按配方稱出各自所需要量，混勻加水崐蒸制成窩頭，卻后備用。

②絞制

按飼料單準(zhǔn)備好的各種原料用絞肉機(jī)絞制。絞制飼料的蓖孔通常不應(yīng)太細(xì)，5-8mm蓖孔好。邊絞邊加水或磨豆?jié){，然后在大鐵槽或鍋內(nèi)充分拌勻。 鮮飼料易腐敗改變質(zhì)，調(diào)制后不應(yīng)放置時(shí)間過長(zhǎng)，要及時(shí)飼喂。

二、飼喂技術(shù)

1、育成期

指幼貉出生至體成熟的一段時(shí)期，一般6-10月。此階段幼貉經(jīng)歷出生、45日齡斷奶兩應(yīng)激過程。生長(zhǎng)發(fā)育迅速。其體重標(biāo)準(zhǔn)。

貉體重標(biāo)準(zhǔn) 單位：千克

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年齡

性別　45日齡 6月齡 繁殖期

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公 1.0以上 5.0以上 6.5-7.1

母 0.8以上 4.5以上 5.5- 6.5

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①初生：注意現(xiàn)場(chǎng)肅靜，盡量減少探視及抓幼仔機(jī)會(huì)，以防母貉食仔。

②及時(shí)分窩 仔貉一般45-50日齡即可斷奶分窩。如幼貉發(fā)育整齊可一次性分窩；如發(fā)育不全，也可分窩。分窩后幼貉可2-3只籠養(yǎng)或多只圈養(yǎng)，逐漸過渡到單籠飼養(yǎng)。

③衛(wèi)生管理及防疫 此期正值高溫季節(jié)，食物胃腐敗變質(zhì)，很易滋生消化道疾病。要注意防署和預(yù)防疾病，保證足飲水。特別要保證食具、籠箱的清潔衛(wèi)生。并可在飼料中加土霉素、金霉素等抗菌藥物。 做到勤喂少給，保持飼料新鮮。早晨早喂，晚上遲給，盡量避開高溫時(shí)間飼喂，食具要及時(shí)出清洗。

④9-10月份以上，幼貉已基本長(zhǎng)到成熟體重，應(yīng)進(jìn)行復(fù)選種后，種用貉及皮用貉要分開養(yǎng)，區(qū)別對(duì)待。

2、長(zhǎng)毛期

一般為10-12月份的一段時(shí)間。此期主要注意毛皮的質(zhì)量管理。

①種貉、皮貉分開飼養(yǎng)。皮用貉可多喂些含脂率高或含硫氨基酸多的飼料，如羽毛粉、血粉、痘豬肉等，給飼量可大些，以提高皮張尺碼和增加毛絨光澤。

②種貉的繁殖系統(tǒng)已開始發(fā)育，應(yīng)注意控制體況，嚴(yán)防過于肥胖、過瘦，以保證正常的繁殖率。

③加強(qiáng)寵舍衛(wèi)生管理，減少磨損及糞、料對(duì)被毛的污染。

3、繁殖期

包括配種準(zhǔn)備期（10月至翌年1月）、配種期（2-4月上旬）和妊娠期（4-6月）。

①體況調(diào)整：從12月中、上旬開始，對(duì)太胖的種貉要減少給飼料和日糧脂肪含量，增加運(yùn)動(dòng)以減少體脂肪沉積。偏瘦的種貉要增加給飼量或加強(qiáng)日糧營(yíng)養(yǎng)，把體況調(diào)整到中等偏上水平。公貉體重控制6.5-7.0千克，母貉體重控制在5.5-6.5千克。

②補(bǔ)加營(yíng)養(yǎng)：注意補(bǔ)充VA、VE、VD等，應(yīng)在正常水平上補(bǔ)加一倍左右。配種前半個(gè)月，種公貉補(bǔ)喂牛肉肝等優(yōu)質(zhì)鮮動(dòng)物性飼料，保證旺盛的配種力。

③抓信機(jī)會(huì)、適時(shí)配種：因貉是季節(jié)性一次發(fā)情的動(dòng)物，必須注意觀察和試情工作；防止漏配，做到適時(shí)配種。

④妊娠期注意現(xiàn)場(chǎng)安靜、小室保溫等。妊娠前期需控制營(yíng)養(yǎng)、防止母貉過于肥胖。妊娠后期需適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)供給。在妊娠期內(nèi)，禁止飼喂激素含量高的飼料，如難產(chǎn)死亡的畜肉、動(dòng)物的乳房、胎盤、帶有腎上腺的腎、帶有甲狀腺和甲狀旁腺的氣管、雞的尾根等。若不注意，可能會(huì)造成大批流產(chǎn)，給生產(chǎn)帶來嚴(yán)重?fù)p失。

4、泌乳期

為5-6月的一段時(shí)期，其中心任務(wù)是確保仔貉成活和正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

①產(chǎn)仔期間保持貉場(chǎng)肅靜。飼養(yǎng)員在檢查仔貉時(shí)，要先以墊草擦手，以防帶入異味，造成母貉食仔。

②加強(qiáng)母獸營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充一定量的奶制品、雞蛋等營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的動(dòng)物性飼料。 貉的干飼料加三倍于干飼料的溫開水，再接說明加入一定比例的鮮飼料混勻給飼。