1、品種選擇：選擇產(chǎn)奶量高的薩能、嶗山品種或其后代。2、幼羊的飼養(yǎng)：新生羔羊要吃足初乳，對于從出生到4日齡的羔羊，主要飼喂全奶，每天4次。3、泌乳母羊的飼養(yǎng)：飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)飼草為主，盡量多喂給青草、青貯飼料等。4、適時(shí)干乳：適時(shí)干乳，以使母羊能較好地恢復(fù)體況。5、羊舍管理：羊舍要清潔干燥、冬暖夏涼。
一、品種選擇
品種和個(gè)體不同，產(chǎn)奶量差異很大。因此，必須選擇產(chǎn)奶量高的薩能品種、嶗山品種及其后代。體型外觀要求頭長、頸長、軀干長、腿長、體高，行動敏捷、活躍。
二、幼羊的飼養(yǎng)
1、新生羔羊要求吃足初乳，初乳營養(yǎng)價(jià)值高，易消化吸收，且具有免疫抗病力，同時(shí)對羔羊的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能產(chǎn)生一定影響。
2、從出生到4日齡的羔羊，全奶是主要飼料，每天4次。40-80日齡可將奶汁、草料并重飼喂，加入少量鹽、骨湯，草料要適口性強(qiáng)、品質(zhì)好、易消化。80-120日齡的以草料為主，少量補(bǔ)飼奶汁。120日齡斷奶后的羊只，主要以飼草養(yǎng)殖，少量補(bǔ)飼精料。
三、繁殖
山羊的繁殖是有季節(jié)性的，以秋季最為集中，一般生長到12-14月齡時(shí)就可配種，妊娠期為114-159天，平均150天。
四、泌乳母羊的飼養(yǎng)
1、泌乳初期母羊的飼料要以優(yōu)質(zhì)飼草為主，可任其自由采食。在此基礎(chǔ)上，可根據(jù)體況肥瘦、乳房膨脹程度、食欲變化等，靈活掌握精料和多汁飼料喂量。
2、奶山羊在產(chǎn)后30-40天達(dá)到產(chǎn)乳盛期，在泌乳量不斷上升的階段，體內(nèi)儲存的各種養(yǎng)分不斷付出，體重不斷減輕。此時(shí)，應(yīng)充分滿足日糧需求量，除每天給占體重1%-1.5%的優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量的精料外，應(yīng)盡量給予青草、青貯飼料和部分莖根類飼料。
3、泌乳量下降時(shí)，應(yīng)視肥料逐漸減少。奶山羊的整個(gè)飼養(yǎng)過程必須保證充分的飲水和鹽，可以用鹽槽讓其自由舔食。
五、擠奶
每次擠奶前，用熱水擦拭乳房。擠奶次數(shù)取決于乳量，日產(chǎn)乳3公斤以下擠奶2次，產(chǎn)乳5公斤擠奶3次。
六、適時(shí)干乳
奶山羊在泌乳近10個(gè)月時(shí)，產(chǎn)奶量逐漸下降，這時(shí)就必須進(jìn)行干乳，為了使母羊更好地恢復(fù)身體狀況，保障母羊體內(nèi)胎兒的發(fā)育和下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量，增加羔羊的產(chǎn)奶量。通過減少精料、青綠多汁飼料、飲水和擠奶次數(shù)達(dá)到干乳的目的。
七、羊舍管理
羊舍要求冬暖夏涼、空氣清新、清潔干燥。要經(jīng)常刷拭羊體，促進(jìn)血液循環(huán)，提高泌乳能力，并保持乳品衛(wèi)生。舍飼養(yǎng)羊每天要保證3小時(shí)的戶外運(yùn)動，對變形蹄要進(jìn)行修整。羊舍附近防止噪音。夏天要防暑降溫，冬天要注意保溫防寒。定期接種乳羊體檢和疫苗，預(yù)防疾病。
