1、投喂飼料：剛孵化的幼苗靠吸收體內(nèi)卵黃囊中的營(yíng)養(yǎng)生活；對(duì)于剛開(kāi)食的魚(yú)苗，應(yīng)適量喂養(yǎng)輪蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)類的浮游動(dòng)物；魚(yú)苗長(zhǎng)到1厘米以上時(shí)，可投喂各類輪蟲(chóng)。2、換水：要把魚(yú)和比較干凈的老水一起倒在新水里，換水溫差最好保持在4℃以內(nèi)。3、選魚(yú)和分池：要根據(jù)各種養(yǎng)殖魚(yú)的特點(diǎn)，不斷擇優(yōu)去劣，保證培育優(yōu)良品種。
一、投喂餌料
1、剛孵出的幼苗，體長(zhǎng)0.2~0.3厘米，靠吸收體內(nèi)卵黃囊中的營(yíng)養(yǎng)生活。孵化后2~3天，卵黃囊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收殆盡，魚(yú)的消化系統(tǒng)已經(jīng)初步發(fā)展，魚(yú)鰾中充滿氣體，幼苗開(kāi)始向各個(gè)方向游動(dòng)、覓食。
2、對(duì)于剛開(kāi)食的魚(yú)苗，應(yīng)適量喂養(yǎng)輪蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)類的浮游動(dòng)物，即“洄水”。如果沒(méi)有“洄水”，也可以喂熟蛋黃，方法是用1~2層紗布包裹蛋黃，擠碎，將紗布放在水面上輕拍，邊拍邊移動(dòng)，使蛋黃均勻浮在水中，供魚(yú)食用。
3、每天喂兩次，喂食量最好在一小時(shí)內(nèi)吃完。這樣飼養(yǎng)7~10天后，魚(yú)苗變大，可以停止喂蛋黃，改喂活水蚤。魚(yú)苗長(zhǎng)到1厘米以上時(shí)，可投喂各類輪蟲(chóng)。
二、換水
1、魚(yú)苗孵化后，每天吃剩下的食料積存水中，日久腐敗會(huì)影響魚(yú)苗的生活，需要換水。換水要采用脫水的方法，也就是說(shuō)換水的時(shí)候，將魚(yú)和比較清的老水一起倒入新水中。
2、第一次脫水大約在孵化后10天到半個(gè)月后進(jìn)行，然后每半個(gè)月進(jìn)行一次。脫水3次的魚(yú)苗，全長(zhǎng)約2厘米，應(yīng)更換水。由于魚(yú)的抵抗力較弱，換水溫差最好保持在4℃以內(nèi)。
三、選魚(yú)和分池
1、在魚(yú)苗生長(zhǎng)過(guò)程中，根據(jù)各種養(yǎng)殖魚(yú)的特點(diǎn)，不斷擇優(yōu)去劣，保證培育優(yōu)良品種。一般1尾留種親魚(yú)，大約要經(jīng)過(guò)4~5次選擇，才可達(dá)到要求。
2、選擇的標(biāo)準(zhǔn)與方式如下：
（1）第1次選魚(yú)，孵化10天至半個(gè)月，魚(yú)苗體長(zhǎng)1.5厘米左右，即可開(kāi)始選擇，主要淘汰單尾、畸形尾及尾柄不正者。選魚(yú)后，留下的好魚(yú)按每平方米約150尾的密度，進(jìn)行分池放養(yǎng)。
（2）第2次選魚(yú)，當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)至2厘米以上時(shí)，尾鰭已形成。凡不具3尾、4尾的魚(yú)一律淘汰。
（3）第3次選魚(yú)，淘汰背鰭發(fā)育不全的魚(yú)。留下的好魚(yú)按每平方米約120尾的密度，分池放養(yǎng)。
（4）第4、5次選魚(yú)，魚(yú)苗已長(zhǎng)成幼魚(yú)，可結(jié)合品種特征，以形態(tài)為主，進(jìn)行選擇。如龍睛，左右眼球應(yīng)大小一致；水泡眼的泡宜大，左右對(duì)稱等等。
