選擇合適的養殖場地，養殖池大概挖2-2.5m深，池底要平整，呈果狀向中央傾斜，在放養蝦苗前做好蝦池消毒和殺菌，日常管理要保持水質干凈，養殖前期每天投喂2次，養殖中期每天投喂3次，養殖后期每天投喂4次，投喂方式是在塘邊均勻潑灑，為了預防南美白對蝦發病，需每半個月對養殖池使用一次消毒劑。南美白對蝦目前市場需求很大，但由于養殖技術并不完善，導致養殖成本較高，因此如果技術過硬，養殖前景還是不錯的。
一、南美白對蝦的養殖技術有哪些
1、養殖場地
（1）選擇地勢平坦、以泥質或沙質的底質的場地養殖南美白對蝦最好。
（2）水質是無污染的海水和淡水，并且能夠供應充足的電力。
（3）養殖池挖2到2.5米深度，底部呈果狀向中央傾斜，池底要平整踏實和設置排水管道。
2、消毒殺菌
（1）保障南美白對蝦的健康生長環境，在放養蝦苗前必須做好蝦池消毒和殺菌的工作。
（2）在蝦苗放養前1個月，要在蝦池中放入生石灰消毒。
（3）在放養前1周，在蝦池中加入適當的漂白粉，和加入一定的水質肥料。
3、蝦苗的選擇
（1）由于南美白對蝦生長在南美咸水中，而我國采用淡水養殖，蝦苗要經過淡水處理在選擇。
（2）選擇蝦苗需根據市場的需求，選擇市場需求量大的品種。
4、調節水質
換水是養殖南美對蝦對水質管理的一大麻煩。為了不影響蝦的生長，又能保持水質的干凈，根據季節的變化調節水質。
5、投喂
（1）養殖前期每天投喂南美白對蝦2次，養殖中期每天投喂3次，養殖后期每天投喂4次。
（2）投喂的方法就是在塘邊均勻的潑灑。
6、病害防治
為了預防南美白對蝦發病，需每10到15天使用1次二溴海因復合消毒劑，使用時需每立方米水體用量為0.1克和，且溶水全池均勻潑灑。
7、抓捕
上市銷售的南美白對蝦需要通過65到80天養殖，體重60到70克。用蝦籠網具起捕或者干塘抓捕。
二、南美白對蝦養殖前景如何
1、市場價格
目前南美白對蝦的市場價格在25元到50元1斤，影響對蝦的價格的因素有養殖地區、對蝦大小、對蝦的新鮮程度。
2、市場需求
南美白對蝦目前在國內市場有很大的消費需求，隨著不斷發展生鮮物流，也進一步擴大了市場，同時需求量也增大了。
3、養殖成本
（1）由于養殖南白對蝦的技術還未完善，偶爾出現技術問題，導致養殖成本也比較高。
（2）池塘的管理和改造費用，加上設備、飼料、管理等費用需要一萬五左右的成本，養殖一畝需要一萬四左右的成本。
4、養殖產量
目前養殖南美白對蝦1年2造的產量為30多萬只，重量在3千多斤。
5、養殖前景
南美白對蝦的前景非?？捎^，因為對蝦的市場需求在不斷的增長，南美白對蝦的市場常常供不應求。
