碘能殺弧菌。弧菌是比較容易殺死的細菌，一般消毒劑可用于殺死弧菌，如含氯消毒劑、過氧化物消毒劑等。弧菌是一種菌體短、彎曲成弧形、尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌，屬于弧菌科、弧菌屬，主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、創傷弧菌等；有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創傷弧菌等。
一、弧菌是什么
1、弧菌是一種菌體短、彎曲成弧形、尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌，屬于弧菌科、弧菌屬。主要分布區域為河口、海灣、近岸海域海水和海洋動物體內。
2、目前弧菌有91種。主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、創傷弧菌等；有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創傷弧菌等。
3、弧菌引起的食物中毒傳播在烹飪不當的海產品和鹽腌制品中。常見的是海蟄、海魚、海蝦和各種貝類，因為食物容器和砧板的生熟不分污染本菌后，也可以發生食物中毒。
4、弧菌常年可發生，潛伏期為5~72小時，平均為24小時，可從自限性腹瀉至中度霍亂樣病癥，有腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，糞便多為水樣，少數為血水樣，恢復較快，病后免疫力不強，可反復感染。
二、碘能否殺弧菌
碘能殺弧菌。弧菌是比較容易殺死的細菌，一般消毒劑可用于殺死弧菌，如含氯消毒劑、過氧化物消毒劑等。
1、含氯消毒劑
（1）含氯消毒劑指溶于水產生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑，其殺微生物有效成分常以有效氯表示。
（2）次氯酸分子量小，易擴散到細菌表面并穿透細胞膜進入菌體內，使菌體蛋白氧化導致細菌死亡。
（3）含氯消毒劑可殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、病毒、真菌、結核桿菌和抗力最強的細菌芽胞。
2、過氧化物消毒劑
（1）過氧化物類消毒劑具有強氧化性，各種微生物對其十分敏感，可將所有微生物殺滅。
（2）這類消毒劑包括過氧化氫、過氧乙酸、二氧化氯和臭氧等。它們的優點是消毒后在物品上不留殘余毒性。
