1、養殖池要求：最好選在離城區較遠、周圍無污染的地方。2、保持池子清潔：可撒一些漂白粉對水質進行消毒。3、放苗：將蟹苗按比率放入池內，通常放養規格為100-200只/kg。4、養殖管理技術：把控好水質，保證水質的干凈，避免產生水質問題；蟹病應堅持預防為主，做到早發現，早治療，無病先防，有病早治。
一、養殖池要求
螃蟹喜歡在水源充足、水質干凈的環境下生長，所以選擇池中最好選擇遠離城市、周圍沒有污染的地方養殖。另外，在池底要放些黏土、沙土或亞沙土，且水深在0.6-1.5m之間為宜。
二、保持池塘清潔
螃蟹放養一段時間后，適時撒上一些漂白粉消毒水質，消毒3-4天后，可將約150公斤有機腐殖質肥料放入池塘。幾天后，池水的顏色逐漸變成藍綠色，水要保持清潔衛生。通常在清算池5-6天后可以存貨。
三、放苗
到專賣市場購買螃蟹苗，以適當的比例放入池中。一般可采取兩年制養殖模式，就是5月底6月初購進蟹苗，在池中粗放增育，年底可育成扣蟹，第2年春再把這些扣蟹投放到池場，通常蟹種放養規格為100-200只/kg。每畝水面放養300-500只，采取適當釋放，可提高河蟹出池規格和質量。
四、養殖管理技術
1、水質管理：在池塘養殖螃蟹時，對采用的水質提出了非常高的要求。需要消毒池塘水，用漂白粉消毒池塘藥物，保證水質清潔，避免水質問題。
2、蟹病防治：蟹病防治應堅持預防為主，以早發現、早治療、無病先防、有病早治、在不同生長階段采取不同的方法進行預防。
