1、狼山雞:蛋肉兼用型雞種之一,以產(chǎn)蛋多、蛋體大,體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱。2、南丹瑤雞:原產(chǎn)于廣西南丹縣里湖、八圩,是廣西四大名雞之一。3、文昌雞:最早產(chǎn)于文昌地區(qū)潭牛鎮(zhèn)天賜村,皮脆肉嫩味鮮。4、清遠麻雞:以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而著名。5、固始雞:產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定。

一、狼山雞
狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大、體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱,按毛色分為黑白兩種。黑色叫“狼山黑”,羽毛又黑又綠、發(fā)藍,熠熠生輝,色彩絢麗。狼山雞原產(chǎn)于江蘇省如東縣境內(nèi),以馬塘、岔河為中心,旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸,通州區(qū)的石港鎮(zhèn)等地也有分布。
二、南丹瑤雞
南丹瑤雞原產(chǎn)于廣西南丹縣里湖、八圩兩個民族鄉(xiāng)海拔800-1000米的瑤族村寨,原產(chǎn)于野雞群種,產(chǎn)于深山老林,經(jīng)當?shù)匕籽潿幾遽鳙C繁殖形成的優(yōu)良地方雞種,是廣西四大名雞之一。
三、文昌雞
文昌雞最早產(chǎn)于文昌地區(qū)潭牛鎮(zhèn)天賜村,文昌雞擺盤美觀,色澤淡黃光亮,皮脆肉嫩鮮,醮佐料吃,入口噴香,爽滑異常,位于海南四大名菜之首。
四、清遠麻雞
清遠麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠市清新縣,又名清遠走地雞,是家養(yǎng)土雞。因為母雞背側(cè)的羽毛有細黑色的斑點,所以被稱為麻雞,以體型小、皮下和肌肉之間的脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而聞名,是中國活雞出口的小型肉雞之一。
五、固始雞
固始雞屬于黃雞類型,具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點,為蛋肉兼用雞。毛色以黃色、黃麻為主,青腿青腳青嘴,體型中等,具有耐粗飼、抗病力強、肉質(zhì)柔軟等特點。固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi),在特定地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理方式下,經(jīng)過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點的優(yōu)秀雞群。