選擇育肥驢，首選關中驢和德州驢，驢進欄穩定3-5天后驅蟲健胃，從國外購買的驢子必須加強訓練，逐漸適應當地的食條件。開始把玉米、小麥等磨成粉末，煮粥加點糖，幾天后除了正常喂草外，每天喂80-100克精料，然后逐漸增加。從國外購買的驢子，首先要喂青草、面筋等容易消化的飼料，不要經常添加。

一、養殖場的建設

肉驢養殖場一般包括生活區、管理區、生產區、糞便污水處理、病畜管理區3-4個功能區，具體布局遵循以下原則：

1、生活區：指員工文化住宅區。牛場風頭和地勢高的地區，遠離生產區100米，保證生活區良好的衛生環境。

2、管理區：包括與經營管理、產品加工銷售相關的建筑物。管理區必須與生產區嚴格分離，保證50米以上的距離，外來人員只能在管理區活動，場外運輸車輛、牲畜不得進入生產區。

3、生產區：

（1）設置在場所下風位置，控制場外人員和車輛，不能直接進入生產區域，保證最安全、最安靜。大門口設有門衛傳遞室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴禁非生產人員進出場內，進出人員和車輛應經消毒室或消毒池嚴格消毒。生產區肉驢舍合理布局，分階段飼養，各牛舍之間保持適當距離，布局整齊，防疫和防火。

（2）但是，適當集中，節約自來水管道，縮短飼草飼料和糞便運輸距離，使科學管理變得容易。粗飼料庫設在生產區下風口地勢較高的地方，與其他建筑物保持60米的防火距離。兼顧場外運輸，運往驢舍兩個環節。飼料庫、干草棚、加工現場和青貯池，接近牛舍，位置適中，車輛運輸草料容易，減少勞動強度。但是要防止驢舍和運動場因污水滲入而污染草料。

4、糞尿污水處理、病畜管理區：設置在生產區下風低處，與生產區保持300米衛生間隔，病驢區隔離容易，單獨通道容易消毒，污物處理容易等。埋井或焚燒爐距畜舍300-500米以上。防止污水糞尿廢物蔓延污染環境。

二、肉驢肥育技術

驢子是草食性動物，抗病力強，容易飼養，管理好，繁殖快，可以放養，也可以圈養，投資小，適合農家小規模飼養。經過冬季短期肥育，驢子的體重可達200-400公斤，驢子的體重可達320-400公斤。根據目前的市場行情，飼養驢子可以獲利600-1000元。

1、選擇育肥驢：首選關中驢和德州驢。關中驢主要產于陜西省關中平原地區，肥育后體重達250-290公斤的德州驢主要產于山東德州，肥育后體重達325公斤左右。

2、驅蟲健胃： 驢進欄穩定3-5天后驅蟲健胃。用蟲克星驅除驢體內寄生蟲，其粉劑口服用量為每公斤體重0.1-0.2克，針劑皮下注射用量為每公斤體重0.65毫升。健胃通常在驅蟲3天后進行，每頭驢口服人工鹽60-100克或口服健胃450克。

3、小驢的育肥飼養：從國外購買的驢子必須加強訓練，逐漸適應當地的食條件。開始把玉米、小麥等磨成粉末，煮粥加點糖，幾天后除了正常喂草外，每天喂80-100克精料，然后逐漸增加。驢子整個肥育期需要精料480公斤左右。

4、成驢的育肥飼養：從國外購買的驢子，首先要喂青草、面筋等容易消化的飼料，不要經常添加，每次吃六七成就可以，吃草正常后進入育肥期。育肥期的混合粗飼料主要以優質干草、豆秸稈粉、玉米秸稈粉為主，混合精飼料一般為50%的豆餅、30%的玉米面、20%的面筋。育肥驢白天可以喂兩次精料，晚上只喂粗飼料，每次喂8成飽，約兩個月就可以宰殺出售。成年驢催肥用的精、粗飼料必須根據當地的自然資源和市場行情進行選擇。例如，粗飼料可以使用棉殼、豆秸、玉米秸稈等，精料可以使用花生餅、豆餅、煮熟的高粱粉等。育肥期限要限制驢的運動量，保持圓圈和環境清潔干燥。