養殖白玉蝸牛需要做好預防敵害、病害的工作，各類禽類、蛙類、蛇類及老鼠和螞蟻都是蝸牛的天敵，需要做好防范工作，對于白玉蝸牛病害，及時進行處理。及時采收白玉蝸牛十分重要，白玉蝸牛交配產卵后蝸牛的外觀、肉質口感等都會受到影響，一般以每公斤白玉蝸牛25-30只為好。
一、預防敵害與病害
1、養殖戶在實地參觀考察是，可能會每到一處帶回幾只樣品，這樣極易引起病毒交叉感染，由于是后期病毒感染，所以所懷的卵產下后孵化率仍然正常，但成活率卻極低。病態蝸牛在正常活動期內處于休眠或半休眠狀態，經清水浸洗以后仍不能恢復正常取食，目前對于這種情況尚無有效的藥物根治。
2、引起蝸牛患病的因素有飼養場地嚴重污染、干濕度嚴重不當、氣候突變、放養密度過高、投喂食料缺乏規律和飼料霉變等。患病后只有等待溫度適宜后放養野外，讓其自我調養、恢復，生態養殖一段時間后才能恢復正常。
3、引種時要切合實際，穩步發展，先購少量種蝸牛，待入了門再滾動發展才會更好。另外，白玉蝸牛在室外放養時，各類禽類、蛙類、蛇類及老鼠和螞蟻都是蝸牛的天敵，必順做好相關的防范工作，因為老鼠和蛇喜歡食用蝸牛內臟，禽類和蛙類喜食幼小蝸牛甚至蝸牛卵，蟻類喜食蝸牛粘液。預防敵害工作非常重要，否則易造成極大損失。
二、及時采收
白玉蝸牛長至35克以上時逐漸進入性成熟期，交配產卵后蝸牛的外觀、肉質口感等都會受到影響，一般以每公斤白玉蝸牛25-30只為好，特別是制作蝸牛罐頭、加工蝸牛凍肉或蝸牛系列產品，及時采收十分重要。
