保育豬和育成豬所需的墊料高度是不同的,通常育成豬的要高一些。可以根據(jù)不同地區(qū)的氣溫氣候特性,選擇合適的建設(shè)模式。地上槽模式更適合南方大部分地區(qū),而地下槽模式更適合干燥北方地區(qū),半地下槽則適合大部分南北方地區(qū),而且成本更低,對發(fā)酵床的養(yǎng)護(hù)的十分方便。

一、豬舍的建設(shè)原則
1、每欄面積最好在40平方米左右,便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)。
2、發(fā)酵床面積約為欄面積的70%,其馀面積應(yīng)硬化處理,成為硬平臺,供豬吃或盛夏高溫休息場所。
3、墊料的高度最好保育豬40-50厘米,育成豬60-80厘米,一般南方地區(qū)可適當(dāng)墊低,北方地區(qū)適當(dāng)墊高,夏季適當(dāng)墊低,冬季適當(dāng)墊高。
4、豬養(yǎng)殖密度比通常的養(yǎng)殖方式下降10%左右,發(fā)酵床能夠立即充分分解糞便排泄物,保持健康的養(yǎng)殖環(huán)境。
5、墊進(jìn)出口設(shè)計(jì)應(yīng)滿足進(jìn)料和清槽(即墊在使用一定期限之前需要從墊料槽中清出)時(shí)操作方便。
6、加濕裝置應(yīng)保證后期墊養(yǎng)護(hù)加菌時(shí)共享。
7、通風(fēng)設(shè)施完善,南方夏季加溫時(shí)應(yīng)考慮加濕簾。冬天定期打開排氣扇,以免豬圈濕度過大。
二、豬舍的建設(shè)模式
1、地上槽模式:將墊料槽建在地面上,墊料槽底部與豬圈外部平整或稍高,硬平臺和操作通道應(yīng)墊高50-100厘米,保育豬50厘米左右,育成豬100厘米左右,利用硬平臺的一側(cè)和豬圈外壁構(gòu)成豬圈等長的長槽,養(yǎng)殖需要從中間鐵柵欄分成幾個柵欄,防止串欄。
(1)優(yōu)點(diǎn):保持豬舍干燥,特別是防止高地下水位地區(qū)雨季潮濕。
(2)缺點(diǎn):成本稍高。
(3)適當(dāng):南方大部分地區(qū)。江、河、湖、海等地下水位高的地區(qū)。有排泄設(shè)施的豬場改造。
2、地下槽模式:將墊料槽構(gòu)筑在地面表面以下,槽深40-80厘米,保育豬40厘米左右,育成豬80厘米左右,新豬場建設(shè)時(shí)模仿地上槽模式,一次挖地下長槽,鐵柵欄分成幾個單元,原豬舍改造時(shí),適合在原圍欄挖洞
(1)優(yōu)點(diǎn):冬季發(fā)酵床保溫性能好,成本低于地上槽。
(2)缺點(diǎn):通氣性稍差,無法留下通氣孔,發(fā)酵床的日常養(yǎng)護(hù)工作很多。
(3)適當(dāng):北方干燥或地下水位低的地區(qū)。
3、半地下槽模式:也稱半地上槽模式,將墊料槽的一半建在地下,一半建在地上,硬地平臺和操作通道采用挖掘地下部分的土回填,槽深50-90厘米,保育豬40-50厘米,育成豬80-90厘米,長槽的建設(shè)和分隔模式同地上槽。
(1)優(yōu)點(diǎn):成本低于上述兩種模式,發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)方便。
(2)缺點(diǎn):透氣性比地上槽差,不適應(yīng)地下水位高的地區(qū)。
(3)適當(dāng):北方大部分地區(qū)、南方坡地或高臺地區(qū)。
三、發(fā)酵床墊的選擇
發(fā)酵床主要由有機(jī)墊組成,墊料的主要成分是稻殼、鋸末、樹皮木屑碎片、豆腐渣、酒糟、橘子粉碎、干牛糞等,鋸末占大部分,其他占少部分。其他10%為土,0.3%為少量粗鹽。豬舍填充墊料的總厚度約為40-90厘米。土用量為總材料重量的10%左右,要求是沒有使用過化肥農(nóng)藥的干凈土。鹽的用量為總材料的0.3%。1立方米的墊子用菌液2公斤,墊40-60厘米,基本上可以墊2平方米的用量。
1、按用量分類
(1)主要材料:顧名思義,是制作墊料的主要原料,通常這種原料占材料比例的60%以上,由一種或幾種原料構(gòu)成,常用的主要材料有木屑、草炭、秸稈粉、花生殼、蘑菇渣。
(2)輔助材料:主要用于調(diào)節(jié)材料水分、ph、透明性的原料,由一種或幾種原料構(gòu)成,通常該原料占材料整體的比例不超過40%。常用的輔助材料有稻殼粉、餅粕、玉米面。
2、根據(jù)性質(zhì)劃分。
(1)碳素原料:指有機(jī)碳含量高的原料,這種原料多用作墊子的主要材料,如木屑、谷殼、秸稈粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。
(2)氮素原料:通常是指有機(jī)物含量高以下的原料,多作為補(bǔ)充材料,如養(yǎng)豬場的新鮮豬糞、南方糖廠的甘蔗泥、啤酒廠的泥等,這種原料通常用于調(diào)節(jié)C/N。
(3)烹飪劑類原料:主要是指生石灰、石膏、稀酸等調(diào)節(jié)pH值的原料。也有將過磷酸鈣、磷礦粉等調(diào)節(jié)C/P的原料歸類為調(diào)節(jié)劑。此外,還包括紅糖和糖蜜等能量烹飪劑,添加此類有機(jī)物后,可以提高墊混合物的能量,使有益微生物在短時(shí)間內(nèi)急劇增加到龐大的種群數(shù)量,因此也通稱“起爆劑”。
3、墊料的選擇:墊料的制作應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源狀況先決定主材,然后根據(jù)主材的性質(zhì)選擇輔材。無論什么樣的原料,其選擇的一般原則是
(1)原料來源廣泛,供給穩(wěn)定。
(2)主要材料必須是高碳原料。
(3)主材料的水分不應(yīng)過高,應(yīng)便于臨時(shí)儲存。
(4)不能選擇已經(jīng)腐爛發(fā)霉的原料。
(5)成本或價(jià)格低。