在良好的飼養條件下，公牛一歲可達511公斤，具有良好的產肉性能，屠宰率通常為60-70%，且母牛泌乳量高。在溫暖的房間養育肥料，天氣變暖，要逐漸擴大開棚面積，不要一次性把塑料全部摘掉。對剛買回來的牛進行全面檢查，進入房屋飼養肥料前進行全面驅蟲。在催肥過程中，要觀察牛群的采食、排泄和精神狀況。
一、品種的性能
1、秦川牛在良好的飼養條件下，6月齡的小牛達到250公斤，小牛達到210公斤，日增重達到1400克。在良好的飼養條件下，公牛一歲可達511公斤。
2、作為一種特殊的大型肉肉類的牛，它具有良好的產肉性能，屠宰率通常為60-70%，身體瘦肉率為80-85%。16月齡的育肥母牛的身體重量達到418公斤，屠宰率達到66.%。
3、母牛泌乳量高，泌乳期可產奶2000公斤，乳脂率為4.0-4.7%，但該牛純種繁殖時難產率高。
二、溫暖的房間養育肥料
如果在永久牛舍或塑料薄膜溫室牛舍中肥育，應該在飼養前做好牛舍的維護工作。周圍的墻孔、洞、疑問和窗戶應該嚴格堵塞。塑料溫室牛舍應選擇透明塑料薄膜。水泥和磚的地板鋪上草，經常更換，小屋內的溫度保持在5℃以上。4月以后天氣變暖，要逐漸擴大開棚面積，不要一次性把塑料全部摘掉，以免牛感冒。
四、預防疾病和驅蟲
1、對剛買回來的牛進行全面檢查，健康人員可以注射口蹄疫苗、布氏桿菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等進屋混養，進入房屋飼養肥料前進行全面驅蟲。每100公斤重口服蟲克星膠囊4粒（含有效成分20毫克）或每100公斤重皮下注射2毫升。每公斤的體重也可以服用抗蠕變敏感性5-7毫克或左旋咪唑6-8毫克，驅除體內多種寄生蟲。在有肝片吸蟲的地方，可以用硝氯酚等藥物驅蟲。
2、對體外寄生蟲可用0.3%的過氧乙酸在逐頭噴灑牛體后，再用0.25%的螨蟲凈乳劑一次性普遍擦拭。驅蟲3天后用人工鹽或其他健胃藥來健胃。另外，剛入舍的牛由于環境變化、運輸、恐怖等原因容易發生應激反應，可以在飲用水中加入0.5%的鹽和1%的紅池，連續喝一周，喂草和青干草，2天后喂少量的面筋，逐漸轉移到催肥。在催肥過程中，要注意觀察牛群的采食、排泄和精神狀況。
