雁鵝屬于中型肉用鵝品種。
它是我國(guó)灰色鵝品種中的代表類型，目前主要存在于東北與華北地區(qū)。
雁鵝體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)，外觀近似鴿子，全身的羽毛較柔軟，看起來(lái)較美觀。
以前人們對(duì)雁鵝羽毛的需求量較大，導(dǎo)致雁鵝的數(shù)量急劇下降，因此我國(guó)早在2000年便已將其列入重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。
一、雁鵝屬于什么品種
1、雁鵝別稱蒼鵝，它屬于中型肉用鵝品種，也是我國(guó)灰色鵝品種中的代表種類，目前主要分布與東北、華北地區(qū)。
2、雁鵝的數(shù)量較少，在我國(guó)部分地區(qū)中被固定培育，由于它們的生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，適應(yīng)性較廣，因此飼養(yǎng)方式多為野外放牧。
3、雁鵝體質(zhì)較結(jié)實(shí)，體型中等，全身羽毛質(zhì)地柔軟，且較為美觀。雁鵝的外表近似鴿子，但體型大于鴿子。
4、過(guò)去人們對(duì)于雁鵝羽毛的需求量較大，導(dǎo)致雁鵝的數(shù)量大幅度下降，因此我國(guó)在2000年將雁鵝列入重點(diǎn)保護(hù)的地方鵝品種之一。
5、目前存在的雁鵝已經(jīng)比較少，因此不可購(gòu)買食用雁鵝，見(jiàn)到市場(chǎng)中有雁鵝出售時(shí)可以向有關(guān)部門反映。
二、雁鵝與大雁有什么區(qū)別
1、科屬不同
（1）雁鵝
①屬于鳥(niǎo)綱、雁形目、鴨科，它是一種家禽，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選育和自然馴化而形成的優(yōu)良地方品種。
②雁鵝不會(huì)飛行，或只能飛出數(shù)米遠(yuǎn)。
（2）大雁
①屬于雁形目、鴨科、雁族、雁屬，是雁亞科各種類的通稱。大雁是一類大型候鳥(niǎo)，屬于我國(guó)二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，常見(jiàn)品種有鴻雁、灰雁、豆雁、白額雁等。
②大雁善于飛行，而且飛行時(shí)間比較長(zhǎng)。
2、外觀不同
（1）雁鵝
①頭部主要呈圓形，略呈方形，頭上具有黑色肉瘤，肉瘤呈桃形或半球形，且向上方突出，質(zhì)地較柔軟，肉瘤邊緣和喙的基部大部分有半圈白羽。
②眼瞼呈黑色或灰黑色，眼球?yàn)楹谏蚝绮驶宜{(lán)色，喙部為黑色，較扁闊，脛、蹼呈橘黃色，爪呈黑色。
③雛鵝的全身羽絨一般為墨綠色或棕褐色，成年鵝的羽毛一般呈灰褐色或深褐色，頸部的背側(cè)有一條明顯的灰褐色羽帶，身體上的羽毛顏色從上往下由深漸淺，至腹腿羽皆為銀邊羽，排列較整齊。
（2）大雁
外觀略似家鵝，嘴部扁而寬，嘴甲較寬闊，嚙緣有較鈍的櫛狀突起，雄性和雌性的羽色比較相似，大部分為淡灰褐色，且具有斑紋。
3、生活習(xí)性不同
（1）雁鵝
人工飼養(yǎng)時(shí)以野外放牧為主，其采食速度較快，食量較大，消化能力較強(qiáng)，主要以植物的嫩葉、莖芽、草籽喂食，也會(huì)吃一些水生雜草。
（2）大雁
①喜歡成百上千只在水邊群居，晚上還有一些個(gè)體負(fù)責(zé)在周圍警戒，遇到襲擊時(shí)會(huì)發(fā)生警報(bào)聲。
②主食多為植物的嫩葉、種子、細(xì)根，有時(shí)也會(huì)在田間啄食谷物。
③每年春分之后，大雁會(huì)飛到北方進(jìn)行繁殖，秋分后又會(huì)飛回南方過(guò)冬，大雁群飛行時(shí)往往會(huì)排成“一”字形或“人”字形（人們將其稱作“雁字”，由于行列整齊，又稱作“雁陣”），飛行路線多為筆直狀。
