“這個(gè)月底，今年第一批蝦就可進(jìn)入凌家塘市場(chǎng)。”日前，金壇市中鑫水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)徐中法說(shuō)，能讓常州市民吃上當(dāng)?shù)鼗鶉r，也算是件有意義的事。

基圍蝦本在海水中生長(zhǎng)，何以能進(jìn)入江南淡水？這還得從徐中法和投資合伙人楊中興說(shuō)起。

徐中法與辦機(jī)械企業(yè)的楊中興，是一對(duì)鐵桿釣友，兩人一年總要騰出幾個(gè)月時(shí)間外出參加各種垂釣比賽，足跡遍布長(zhǎng)三角。后來(lái)，兩人索性在武進(jìn)馬杭開(kāi)辦了個(gè)三勤釣魚(yú)場(chǎng)，除了自?shī)首詷?lè)，也對(duì)外開(kāi)放。

兩年多前，三勤釣魚(yú)場(chǎng)所在區(qū)域土地被征用，楊中興、徐中法開(kāi)車一路向西，來(lái)到金壇市金城鎮(zhèn)白塔村，看中一塊四面環(huán)水的小島。

流轉(zhuǎn)120畝水面，合同一訂15年。看到這么好的水域地形，兩人改變了原先只準(zhǔn)備投300萬(wàn)元粗放式養(yǎng)魚(yú)的想法。他倆想起相鄰三勤釣魚(yú)場(chǎng)的一個(gè)13畝水塘，曾有一農(nóng)戶在那里小規(guī)模養(yǎng)殖基圍蝦，投入2萬(wàn)多元，當(dāng)年凈賺了36萬(wàn)元。

兩人一合計(jì)，決定養(yǎng)殖基圍蝦，并很快聯(lián)系上了提供種苗、飼料的泰國(guó)正大集團(tuán)。

種苗空運(yùn)到了，先在配制的仿海水中過(guò)渡10天左右，然后再放入經(jīng)紫外線消毒的淡水中。蝦生長(zhǎng)期90-100天，前一半時(shí)間，一直在恒溫的種苗池中度過(guò)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，合作社已投入近2000萬(wàn)元建成的10多個(gè)高位養(yǎng)殖池，大的4-5畝，小的2-3畝，一律鋼架結(jié)構(gòu)，上覆薄膜，相當(dāng)于水上大棚。高位池水底，鋪設(shè)排水、增氧雙管。

“普通池塘每畝可產(chǎn)500斤，高位池則達(dá)3000斤。按一年養(yǎng)4批、每斤25-40元算，畝效益超過(guò)30萬(wàn)元。”徐中法透露，今年還將投入3000萬(wàn)元，建成總數(shù)25個(gè)高位養(yǎng)殖池。這樣的高位池工廠化生產(chǎn)規(guī)模，在長(zhǎng)三角是最大的。

楊中興則告訴記者，要養(yǎng)好基圍蝦，引進(jìn)生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。為此，他們多次外出討教，但最終無(wú)功而返。沒(méi)有外援，只得自己摸索。從前年下半年起，先后經(jīng)過(guò)4批蝦試驗(yàn)，終于找到了準(zhǔn)確的技術(shù)參數(shù)，時(shí)間整整花了一年，費(fèi)用砸下去不少于500萬(wàn)元。

“現(xiàn)在看來(lái)，500萬(wàn)元花得值！”楊中興介紹，采用生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)，能培育有益菌抑制有害菌，以菌殺菌，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程不用包括抗生素在內(nèi)的任何藥物，也不用排污，是名副其實(shí)的生態(tài)養(yǎng)殖。為保持池塘絮團(tuán)總量需定期排水，而水中含有的絮團(tuán)，又可作為鰱魚(yú)飼料。一位村民在下游過(guò)水塘養(yǎng)了20多畝鰱魚(yú)，一年下來(lái)全長(zhǎng)到七八斤重。

“為了辦蝦場(chǎng)，我們?nèi)ツ暌淮我矝](méi)釣過(guò)魚(yú)，魚(yú)桿也快生銹了。”說(shuō)這話時(shí)，楊中興、徐中法相視而笑。

“現(xiàn)在凌家塘每天來(lái)自南通、山東等地的基圍蝦銷量在10萬(wàn)斤以上，我們到時(shí)預(yù)計(jì)每天能提供1萬(wàn)斤。”徐中法信心很足地說(shuō)，合作社上月已與凌家塘批發(fā)商談妥設(shè)攤事宜，銷路自然沒(méi)有問(wèn)題。