
香煎咸鳡魚
材料:咸鳡魚、油、食鹽、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香蔥
步驟:
1.咸鳡魚清洗后切大塊備用,尖椒切塊、姜切碎末備用
2.熱鍋加油燒熱,放入咸鳡魚塊煎炸至焦,翻面繼續(xù)煎至焦,盛起備用
3.鍋內(nèi)加油熱鍋,爆香尖椒和姜末,加入煎熟的魚塊以及適量的酒和水一起燜燒
4.待水收干至一半時加入少許醋調(diào)味,再加入少許糖提鮮
5.待水完全收干時加入香蔥即可出鍋

香煎咸鳡魚
材料:咸鳡魚、油、食鹽、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香蔥
步驟:
1.咸鳡魚清洗后切大塊備用,尖椒切塊、姜切碎末備用
2.熱鍋加油燒熱,放入咸鳡魚塊煎炸至焦,翻面繼續(xù)煎至焦,盛起備用
3.鍋內(nèi)加油熱鍋,爆香尖椒和姜末,加入煎熟的魚塊以及適量的酒和水一起燜燒
4.待水收干至一半時加入少許醋調(diào)味,再加入少許糖提鮮
5.待水完全收干時加入香蔥即可出鍋
鳡魚的身體長度通常為80厘米左右,最多可以長到2米左右,體重可達(dá)到67公斤左右。鳡魚的體型還會受到生長環(huán)境、年齡等條件的影響。如果生長環(huán)境差,缺少食物,則鳡魚的體型會相對較
1、用手竿釣鳡魚:葷餌:大青蟲、大蚯蚓、小魚、蝦等,素餌主要用混合餌,針對其嗜腥特性側(cè)重加入蝦粉或鰻魚飼料,效果會更好。2、用路亞釣鳡魚:活餌的話,可以選擇15厘米長的鯽魚、鯉魚等作為餌料,擬餌的話建議適用假餌:米諾、胡須公、波趴、VIB、勺子。
1、鳡魚45-50元一斤。2、鳡魚的營養(yǎng)價值:鳡魚富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。3、紅燒鱤魚的做法:首先清洗鱤魚,把它切成大小適中的塊,然后放在食鹽、姜片腌制30分鐘左右,再放在鍋中炸到金黃色,最后放入適量的米酒、醬油、白糖、辣椒、水、大蒜葉、雞精即可出鍋。
1、鳡魚是什么魚?鳡魚是什么魚?鳡魚俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。身形如梭,體色微黃,腹部呈銀白色。鳡魚是異常兇猛的一種野生魚類,只吃比它小的魚類,在民間,素有魚中之王的說法。一般飼養(yǎng)魚塘有
鳡魚的營養(yǎng)價值鳡魚處于魚類食物鏈的上層,個子大,肉質(zhì)結(jié)實細(xì)膩,味道鮮美,一向被列入上等食用魚類,曬制成的鳡魚干為很多人所喜愛。鳡魚肉質(zhì)鮮美,一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克,脂肪1.3-