
魷魚干怎么做好吃:魷魚干燒肉
原料:魷魚干三到四個,五花肉500克(選偏瘦的),蔥一小段,姜幾片,大料3顆,桂皮一小段,香葉一片,老抽兩大匙,生抽一茶匙,冰 糖3顆,鹽適量,植物油少量。
魷魚干燒肉的做法:1.魷魚干提前一夜涼水泡發,洗干凈,去掉紫色的膜,切成條;2.五花肉切成小塊;3.鍋內燒熱少許植物油,下蔥姜爆 出香味,接著下肉和魷魚干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰后加入適量鹽,翻攪后關火;4.將剛才鍋 中的全部內容放入電壓鍋,高壓難煮食物28分鐘后,再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋,就直接用炒鍋燒大約一小時。

魷魚干怎么做好吃:干魷魚炒雙絲
材料:干魷魚100克,咸芥菜200克,筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
干魷魚炒雙絲的做法:1、將干魷魚泡發清洗,入鍋蒸熟,切絲。2、尖椒切絲,咸菜切絲泡去咸味。3、鍋內注油燒熱,下入五花肉煸炒, 放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、咸芥菜絲、蔥絲、香菜段,加入調料炒勻即可。

魷魚干怎么做好吃:魷魚干鹵面
原料:1肉的部分,好的魷魚干燒五花肉(或者只有紅燒的五花肉),2蔬菜的部分,黃豆芽,扁豆,卷心菜半個,3配料,蔥,蒜,4面條: 細面條,要機器的,不要手切的。
魷魚干鹵面的做法:1.燒好的魷魚干五花肉放在一邊備用;2.扁豆擇洗干凈,用手折成4cm長的小段,豆芽掐掉根須部分,留下桿和豆子, 卷心菜洗干凈后切絲,蔥和大蒜且好備用;3.將面條放入蒸鍋中,蒸屜墊上紗布或抹油,避免面條蒸好后粘鍋。大火蒸12分鐘左右,蒸至半熟;4.面 條蒸好后迅速取出,放在案板上自然冷卻,用筷子使面條松散的攤開,以免粘到一起;5.炒鍋中放油,熱后將蔥和蒜炒香,此時倒入剛才且好的蔬菜 ,加入適量老抽,翻炒一分鐘,然后加入稍好的魷魚干燒肉,翻炒至蔬菜半熟;6.將剛才放涼的面條加入炒鍋,關火。然后將鍋中所有的材料攪拌均 勻;7.炒鍋中的全體材料攪拌均勻后,繼續放入蒸鍋中蒸12分鐘左右即可出鍋食用!
以上就是魷魚干怎么做好吃的三種做法介紹了。如果條件允許的話可以做做試試哦!