送大閘蟹有講究，搞不好會出現事與愿違甚至適得其反的效果，根據對陽澄湖大閘蟹從養殖到購買、保存及食用整個過程的長期研究，.陽澄湖大閘蟹官網總結了陽澄湖大閘蟹選購運輸及保存－大閘蟹送禮技巧的詳細內容，供購買及贈送大閘蟹者參考。

第一、大閘蟹的產地：眾所周知，只有陽澄湖的大閘蟹最為珍貴，所以，用陽澄湖大閘蟹送禮是必然的選擇，盡管陽澄湖大閘蟹也有東湖（巴城）、西湖（蘇州相城區）、北湖（沙家浜）大閘蟹的細微差異，不過總體來說只要是陽澄湖水域內養殖的都屬于正宗陽澄湖大閘蟹。其他產區出產的大閘蟹各有千秋，也有各自的消費群體和愛好者，可適當選擇。

第二、大閘蟹的規格和品質選擇。陽澄湖大閘蟹個頭越大（越重）價格越高，一只5兩重公蟹的價格可能相當于10只3兩的螃蟹，可見重量是價格高低的基礎，送禮應根據自己的情況選擇合適的規格，一般來說公蟹4兩母蟹3兩的組合已經可以拿得出手，如果更為重要的客人當然可選擇更大規格的，而親友消費，選擇公蟹3.5兩母蟹2.5兩以上的組合也說得過去。

第三、大閘蟹的存放時間。通過網上購買的陽澄湖大閘蟹，一般是捕撈捆綁之后直接快遞發貨，通常可以在第二天送達客人手中，但超市和專賣店銷售的大閘蟹存放期可能較長，如果打撈后超過3天還沒賣出的大閘蟹，盡管仍然健康，但膏黃和肌肉逐漸消瘦是不可避免的，如果購買這樣的大閘蟹送禮，必然影響口感，造成不悅。如果客人再自行保存幾天，那么大閘蟹可能就已經只剩空殼了，完全沒有食用的價值。這樣將是很失敗的送禮。所以在選擇大閘蟹時比是不是正宗陽澄湖大閘蟹更為重要的問題是，大閘蟹已經在饑餓狀態存活了多久？即使再正宗的大閘蟹，存放過久也沒有任何美味可言了。

第四、大閘蟹快遞時間選擇技巧。快遞是在線銷售陽澄湖大閘蟹的主要送貨方式，也是運輸過程中最容易造成大閘蟹死亡的關鍵流程，所以不僅要選擇最佳的快遞投放時間，還要注意大閘蟹的包裝和運輸過程中大閘蟹的保存方法。一般來說，最合適的送貨時間是每周的星期二到星期四，因為周一積累了大量的貨物要投放，很可能造成延誤，而周末期間可能因為收貨人不在（單位）或者外出無法及時收貨而造成延誤，影響大閘蟹的健康，嚴重者將出現較多死蟹。

另外，大閘蟹包裝也比較講究，應該先用濕的蒲草墊在箱子底部，然后放入捆綁好的大閘蟹和瓶裝冰塊，再用蒲草塞滿整個空間，然后再密封泡沫箱，避免運輸過程中顛簸造成螃蟹死亡。當然，這是大閘蟹蟹農或者經銷商大工作，送禮者無法決定，不過根據包裝的專業性可以推測造成螃蟹死亡的原因，并且了解供貨商的專業性及責任心。